„Es war ein steiniger Weg“

Ingeborg Neumann, Gesamtverbands-Präsidentin, über die Fortschritte des Textilbündnisses

Am nächsten Dienstag findet eine große Mitgliederversammlung des Bündnisses für nachhaltige Textilien (Textilbündnis) in Berlin statt. Dort werden die Teilnehmer über ihre kommenden Aufgaben informiert, nämlich bis Ende Januar individuelle Ziele zur

Interview: Bernhard Reiser, Der Reiser Genussmanufaktur, Würzburg

„Wir wollen nicht mehr wachsen“

Der Gastronom über seinen Weg nach oben, den Verfall der Koch-Ausbildung, hohe Pachten und das gute Leben.

Interview: Bernhard Reiser, Der Reiser Genussmanufaktur, Würzburg

„Wir wollen nicht mehr wachsen“

Der Gastronom über seinen Weg nach oben, den Verfall der Koch-Ausbildung, hohe Pachten und das gute Leben.

Wenn der Traum platzt

Ein Koch-Aussteiger hat in dieser Woche für Wirbel gesorgt. Seine Erfahrungen treffen den Nerv der Branche. Was sagt die Köchezunft dazu?

STUTTGART. „Mein Traum vom Kochberuf ist geplatzt.“ Mit diesem Satz hat ein junger Koch-Aussteiger in den vergangenen Tagen für Wirbel gesorgt. Über das Scheitern in seinem Traumberuf berichtete er in einer Hörfunksendung von Deutschlandradio Wissen. Meh

Wenn der Traum platzt

Ein Koch-Aussteiger hat in dieser Woche für Wirbel gesorgt. Seine Erfahrungen treffen den Nerv der Branche. Was sagt die Köchezunft dazu?

STUTTGART. „Mein Traum vom Kochberuf ist geplatzt.“ Mit diesem Satz hat ein junger Koch-Aussteiger in den vergangenen Tagen für Wirbel gesorgt. Über das Scheitern in seinem Traumberuf berichtete er in einer Hörfunksendung von Deutschlandradio Wissen.

Interview: Andreas Becker, Präsident des Verbandes der Köche Deutschlands

Dienstwagen für Köche?

Immer weniger junge Menschen wollen beruflich an den Herd. Andreas Becker (42), Präsident des Verbandes der Köche Deutschlands (VKD) mit rund 12.000 Mitgliedern, schlägt im AHGZ-Interview Alarm. Welche Möglichkeiten gibt es, den Beruf attraktiver zu machen?

Interview: Andreas Becker, Präsident des Verbandes der Köche Deutschlands

Dienstwagen für Köche?

Immer weniger junge Menschen wollen beruflich an den Herd. Andreas Becker (42), Präsident des Verbandes der Köche Deutschlands (VKD) mit rund 12.000 Mitgliedern, schlägt im AHGZ-Interview Alarm. Welche Möglichkeiten gibt es, den Beruf attraktiver zu machen?

Modeanbieter wollen sich Verantwortung stellen

Die schlechten Nachrichten aus der Modebranche reißen nicht ab. Durch Brandkatastrophen bei Zulieferern von Kik und C&A, bei denen in Pakistan und Bangladesch hunderte von Menschen ums Leben kamen, sowie durch Meldungen über Umweltverschmutzungen durch g

Modeanbieter wollen sich Verantwortung stellen

Die schlechten Nachrichten aus der Modebranche reißen nicht ab. Durch Brandkatastrophen bei Zulieferern von Kik und C&A, bei denen in Pakistan und Bangladesch hunderte von Menschen ums Leben kamen, sowie durch Meldungen über Umweltverschmutzungen dur

„Die Familien sind auf das Einkommen angewiesen“

S.Oliver und Save the Children haben das Projekt Work2Learn Advanced in Bangladesch gestartet. Kinder sollen für besser bezahlte Tätigkeiten qualifiziert werden. Drei Fragen an Thorsten Grönlund. Kinderarbeit ist eines der großen Tabuthemen. Wie verhin