Interview: Anne-Sophie Pic, 3-Sterne-Köchin aus Frankreich
„Kochen ist zärtlich wie ein Liebesakt“
Die Spitzenköchin und Unternehmerin über Angst am Herd, ihr Verhältnis zu Gurken, das Kombinieren von Aromen und darüber, wie perfekt ihrer japanischen Souschefin die Saucen gelingen.
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