Pilotbetrieb mit Systemcharakter

Die Kostensituation in den Wirtschaftsbetrieben bleibt ein Dauerbrenner, doch Umstrukturierungsmaßnahmen lassen sich nicht von heute auf morgen durchführen. Auch in der Ludwigshafener BASF stand die Forderung nach deutlicher Reduzierung der Unterdeckung a

[9262 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Kontrastreiche Zeitreise

Schlag auf Schlag erneuert der Volkswagen-Konzern bundesweit seine Versorgungseinrichtungen. Im Mittelpunkt steht dabei das Ziel, die Spitzenstellung im Automobilbau auch auf die internen Dienstleistungen zu übertragen. Wie konsequent dieses Erneuerungspr

[7688 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

DB-Gastronomie

2003 endet der Exklusiv-Vertrag

Die neu gegründete DB Gastronomie GmbH mit Sitz in Frankfurt am Main, eine hundertprozentige Tochter der Deutschen Bahn AG, erzielte im letzten Geschäftsjahr einen Umsatz von 250,0 Mio. DM in den 275 verbliebenen Betriebsrestaurants. "Darin enthalten sind

[3263 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Sternstunden für die Sinne

33,0 Mio. DM investierte Daimler Chrysler in das Kundencenter im Bremer Werk. Geboten wird jenen, die ihr nagelneues Fahrzeug höchstpersönlich in Empfang nehmen, die perfekte Präsentation der Markenerlebniswelt Mercedes. Die Verkaufsstrategen erarbeiteten

[9723 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Und mittwochs zum Brunch-Buffet

Manchmal dauern Wunder eben etwas länger - exakt fünf Jahre, dann gab die Geschäftsleitung grünes Licht für die stolze Investitionssumme von 16,5 Mio. DM. Daraus entstand für die 2.550 Mitarbeiter am Stammsitz von Heraeus in Hanau etwas ganz Besonderes: e

[9774 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Ein Prototyp

Die überarbeitete Neuauflage der "Benzeria" im DaimlerChrysler Werk Bremen bringt frischen Wind ins Snack-Angebot. Ein Betriebstyp,der problemlos überall auf dem Werksgelände implantiert werden kann. Die Idee: Verpflegung am Arbeitsplatz auf Armeslänge br

[8833 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Mit der "Camera" den Gäste-Fokus erweitert

Daß der attraktive Rundbau die Form einer Filmkassette hat, ist erst auf den zweiten Blick erkennbar. Knapp drei Millionen Mark investierte die Wiesbadener Taunusfilm GmbH in ihre Mitarbeitergastronomie, die mit einem neuen Betriebstyp namens"Camera" für

[8522 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Henkelmännchen - offen für Alle(s)

Auf Kölns "Schäl Sick" sorgt ein gastronomisches Mammut-Projekt für Gesprächsstoff: "Henkelmännchen" heißt das 750 Plätze-Großraumlokal im neuen Stadthaus von Deutz, das sowohl Kantine für die Rathaus-Mitarbeiter als auch öffentliches Restaurant ist. Knap

[11557 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Eine visionäre Entscheidung

Am 1. April feierte die wohl älteste deutsche Kantinen-Gesellschaft ihr 25jähriges Bestehen. Die Rede ist von der ZDF Casino GmbH (Nettoumsatz 6,4 Mio. DM) mit Sitz auf dem Mainzer Lerchesberg. Was die wenigsten überhaupt wissen: Die für die siebziger Jah

[4739 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75

Mit Mini-Einsatz Maxi-Erfolg

Durch minimale Investitionen maximale Zufriedenheits- und Qualitätsoptimierung erzielen. So oder ähnlich lautet die aktuelle Sparforderung vieler Unternehmen an die Adresse der Verpflegungsmanager. Nicht anders bei BP Oil in Hamburg. Denn obwohl grundsätz

[9637 Zeichen]

Grafik/Tabelle

€ 5,75