Planung 99

Großhotellerie investitionsfreudig

Besonders in der Großhotellerie sind für das laufende Jahr kräftige Investitionen angesagt. 91 Prozent der von uns befragten Hoteliers im Segment 100 Betten und mehr planen für 1999 Neuanschaffungen, und zwar in einer durchschnittlichen Höhe von 610.000 D

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Grafik/Tabelle

€ 3,80

Rückblick/Ausblick

Na also: 1998 prima! 1999 noch besser?

Der Positivtrend in der deutschen Hotellerie bleibt in Takt. Damit ist die Hotellerie 1998 das vermutlich beste Stück im gesamten Spektrum aller gastronomischen Teilbranchen gewesen - und vieles spricht dafür, daß dies auch 1999 so sein wird. Die Signale

Investitionsbarometer steigt

Nur nicht stehenbleiben, heißt die Devise! Nicht zuletzt ihrer Flexibilität hat die Branche ihre Stabilität und ihr Wachstum zu verdanken. In den letzten Jahren investierten GV-Betriebe massiv in die technische Modernisierung, in Front-Cooking, kundenfreu

Das Hoteljahr 1997

Preisdruck hält an

Die Zick-Zack-Entwicklung der letzten Jahre in den Umsatzverläufen signalisiert Unsicherheit. Unser Jahresrückblick 1997 macht deutlich, daß ein direkter Zusammenhang zwischen Umsatzentwicklung und der generellen Beurteilung besteht. Erträge - das eigentl

McD Schweiz

1. Öko-Restaurant eröffnet

In Bulle im Kanton Freiburg realisierte McDonald's zusammen mit einem Spezialisten für ökologische Bauweise einen ganz neuen Prototyp. Als Vorlage dient das traditionelle kanadische Holzhaus, isoliert mit einer 18 Zentimeter dicken Schicht aus wiederverw