Multivariables Puzzlespiel

Catering kann vielfältige Ausprägungen haben. Eine neuartige Spielart präsentiert TK-Menü-Hersteller Hofmann, der sich seit rund neun Jahren mit einer eigens gegründeten Service GmbH aktiv im Markt tummelt. Das speziell entwickelte 'Free-flow-System' vere

Schweiz

Älteste Raststätte total modernisiert

Das fast 30 Jahre alte Gebäude der Raststätte Gunzgen Süd wurde abgerissen und mit 6,5 Mio. sfr Investitionen neu errichtet. Ziel sind ab sofort Jahresumsätze von 5,5 Mio. sfr, und das mit 45 Mitarbeitern. Vorher: 3,8 Mio. sfr. Dem Prinzip nach handelt es

Zehn Millionen für eine neue Ess-Klasse

Neue Unternehmens-Leitlinien machen gewöhnlich auchnicht vor Kantinentüren halt. Nicht nur gästeseitig, auch konzeptionell hat das jüngste Betriebsrestaurant bei Mercedes- Benz in Untertürkheim eine neue Ära eingeläutet. Mit der Umstellung auf Free flow,

Berlin

Dinea im 'Alexanderhaus'

Mit einem Warenhaus-unabhängigen Standort startete die Dinea Gastronomie GmbH, Köln, ihr fünftes Engagement in Berlin. Der denkmalgeschützte Standort Alexanderhaus am Alex wurde von der Berliner Landesbank für über 300 Mio. DM restauriert - Gastro-Invest

Köln

Maxi-Dinea im 'neuen' Kaufhof

Mitten im Anuga-Rummel eröffnete auf der Kölner Hohe Straße einer der allerbesten Kaufhof-Standorte nach neuem Galeria-Prinzip. Das Haus steht gastronomisch für mehr als 12 Mio. DM Jahresumsatz, davon allein zwei Drittel im Selbstwahl-Restaurant, dem grö

Neues Flaggschiff in Fahrt

Karstadt Hannover: Stolze 150 Mio. DM läßt das Unternehmen sich die Total- Modernisierung und Neustrukturierung des aktuell auf fünf Häuser verteilten Warenhaus-Ensembles kosten. Die Gastronomen nahmen bei der Gelegenheit leichten Herzens Abschied von ein

Hier geht die Post ab

Mitte Mai eröffnete die Quelle-Schickedanz AG nach drei Jahren Bauzeit im Leipziger Norden ein neues Versandzentrum. Rund eine Milliarde Mark stecken in dem Neubau auf der grünen Wiese, der künftig 2.500 Mitarbeiter beschäftigen soll. Die Verpflegung mana