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Lebensmittel Zeitung Nr. 42 vom 22.10.1999 Seite 038

Journal Regionaler Wettbewerb

Euro-City glänzt nicht überall

Die Frankfurter Innenstadt lässt an vielen Stellen internationales Flair vermissen/Von Ulla Bosshammer

Frankfurts Rang als internationale Finanzmetropole wächst. Mit der Europäischen Zentralbank im Rücken sieht sich die Mainstadt gerne als heimliche Hauptstadt von Euroland. Weiteren Schub soll diese Rolle mit einem neuen Stadtteil in der Nähe der Messe bek

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Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 10 vom 01.10.1999 Seite 022

Hotelmarkt

Marktanalyse

Goldgräberstimmung in Boomtown Köln

Der Hotelmarkt in Köln boomt wie nie zuvor. Nachdem es lange Zeit relativ still um die Stadt am Rhein war, hat sich der Messe- und Medienstandort zum attraktiven Anziehungspunkt für Investoren und Hotelprojekte aller Segmente entwickelt. Goldgräberstimmun

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gv-praxis Nr. 09 vom 01.09.1999 Seite 030

Event Catering

Erlebnis-Mix neu komponiert

Zwar scheiterte Berlin mit seiner Olympia-Bewerbung, doch die Bundeshauptstädter dürfen sich dafür an zwei neuen Sportarenen erfreuen: die Max-Schmeling-Halle und das Velodrom! Ihr cooler Charme aus grauem Beton, Glas und futuristischen Stahlkonstruktione

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Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 09 vom 01.09.1999 Seite 030

Hotelmarkt

Goethejahr - gut fürs Image?

Selten hatte Frankfurt derart viel zu feiern wie in diesem Jahr: Goethes 250. Geburtstag steht als Ganzjahresevent auf dem Veranstaltungsprogramm. Doch statt der erwarteten Besucherströme zu Ehren des Dichters, gähnende Leere in der City. Die Hotels bleib

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gv-praxis Nr. 08 vom 01.08.1999 Seite 022

Betriebsverpflegung

Henkelmännchen - offen für Alle(s)

Auf Kölns "Schäl Sick" sorgt ein gastronomisches Mammut-Projekt für Gesprächsstoff: "Henkelmännchen" heißt das 750 Plätze-Großraumlokal im neuen Stadthaus von Deutz, das sowohl Kantine für die Rathaus-Mitarbeiter als auch öffentliches Restaurant ist. Knap

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Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 07 vom 01.07.1999 Seite 007

Magazin

Heiligendamm

Im zweiten Anlauf: Fundus Fonds für Luxus-Resorthotel

Zum Saisonbeginn des Jahres 2002 sollen die ersten Gäste in die 220 Zimmer und Suiten des Grand Hotel in Heiligendamm am Ostseestrand einziehen. Das jedenfalls sagte Anno August Jagdfeld, Chef der Kölner Immobilieninvestmentgruppe Fundus und Bauherr unter

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food service Nr. 06 vom 01.06.1999 Seite 042

Fun & Foodservice

Gaudi für die 'Pre-Pille-Generation'

Disco - das klingt heutzutage meist nach bauchfreien Piercing-Kids, nach kopfloser Spaß-Sucht zu Techno-Rhythmen - nach Jugendlichen. Dabei gibt es für die durch Musik animierte Vergnügungslust, für die Freude, sich zu inszenieren und anderen dabei zuzusc

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gv-praxis Nr. 06 vom 01.06.1999 Seite 020

Betriebsverpflegung

Mit Mini-Einsatz Maxi-Erfolg

Durch minimale Investitionen maximale Zufriedenheits- und Qualitätsoptimierung erzielen. So oder ähnlich lautet die aktuelle Sparforderung vieler Unternehmen an die Adresse der Verpflegungsmanager. Nicht anders bei BP Oil in Hamburg. Denn obwohl grundsätz

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food service Nr. 03 vom 01.03.1999 Seite 018

Konzepte

Heiß begehrte Sache

Ganz NRW ist zur Zeit hin und weg von einem Objekt mit den Maßen 12-60-12 mm. Klar, worum es geht - um Pommes frites natürlich, genauer gesagt: um holländische Pommes frites. In den besten Innenstadt-Lagen von Düsseldorf, Köln, Bonn, Mönchengladbach, Kref

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food service Nr. 02 vom 01.02.1999 Seite 046

Bakery Fast Food

Ein kleines Mekka

Gut eineinhalb Jahre ist es her, daß Bäckermeister Werner Hansen sich mit der Timmendorfer Backstube seit 1904' weit auf erlebnisgastronomisches Terrain begab - und damit zweierlei demonstrierte: Zum einen, wie man sich mit historisiertem Ambiente, übersc

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