Der Kleberindex ist wichtig bei "weichen Weizensorten"

Zum Stand der Labortechnik im Landhandel - Von Stefan Kastenmüller, Martinsried

Die Forderungen nach gezielten Qualitäten von Getreide und Ölsaaten zwingen auch den Landhandel zum Einsatz moderner Labortechnik. Die Entwicklungen haben die Untersuchungen zwar vereinfacht, der Investitionsaufwand ist jedoch gestiegen. Im folgenden Bei