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    food service Nr. 03 vom 01.03.1999 Seite 067

    Handelsgastronomie

    If you make it there...

    Schauplatz des Experimentes: die Komphausbadstraße in Aachen, hier übt man sich seit letztem Herbst darin, das Weltbild der deutschen Handelsgastronomie auf den Kopf zu stellen. Lust for Life heißt das neue Vertriebskonzept des Kaufhof: Mit 21 Mio. DM Inv

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    € 5,75

    food service Nr. 02 vom 01.02.1999 Seite 018

    Handelsgastronomie

    Wenn schon, dann richtig!

    Gemäß dieser Maxime ließen die Verantwortlichen der Le Buffet-Gastronomie im Münchner Hertie am Bahnhof das 4.OG komplett niederreißen. Binnen 7 Monaten entstand bis Oktober 1998 für ca. 3 Mio. DM ein neues Free flow-Restaurant mit Erlebniszonen und 600 P

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    € 5,75

    food service Nr. 11 vom 01.11.1995 Seite 006

    Magazin

    Köln

    Maxi-Dinea im 'neuen' Kaufhof

    Mitten im Anuga-Rummel eröffnete auf der Kölner Hohe Straße einer der allerbesten Kaufhof-Standorte nach neuem Galeria-Prinzip. Das Haus steht gastronomisch für mehr als 12 Mio. DM Jahresumsatz, davon allein zwei Drittel im Selbstwahl-Restaurant, dem grö

    [1326 Zeichen] € 5,75