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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 31 vom 03.08.2019 Seite 25

    Regional Ost

    Kompakt

    Laggner startet in Kongsnæs Potsdam. Der Berliner Gastronom Josef Laggner hat ein neues Restaurant mit 122 Sitzplätzen eröffnet. In der Kaiserlichen Matrosenstation Kongsnæs am Potsdamer Jungfernsee bietet der gebürtige Österreicher nun gutbürgerl

    [2125 Zeichen] € 5,75

    der hotelier - das ideenmagazin in der AHGZ 13 vom 30.03.2019 Seite 1,2

    der hotelier

    Der Beständige

    Gerhard Braun (59) hat es vor mehr als 20 Jahren von Franken an den Chiemsee verschlagen. Das Hotel Golf Resort Achental führt er seither mit Kalkül, Herzblut und einem feinen Gespür für Details. Dabei entwickelt er das 203-Zimmer-Haus stets mutig weiter. Von Brit Glocke

    [14607 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 14 vom 04.04.2015 Seite 15

    Aus- und Weiterbildung

    Interview: Guglielmo Brentel, Präsident der EHL AG/Ecole hôtelière de Lausanne

    „Ressourcen und Top-Cracks“

    Der Präsident der EHL AG über die derzeitige Strukturreform, Millioneninvestitionen und deutsche Studenten in Lausanne.

    [5179 Zeichen] € 5,75