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    food service Nr. 05 vom 01.05.1996 Seite 030

    Standorte

    Pilotobjekte mit ganz neuen Potentialen

    Wo man hinhört und hinschaut, überall wird Wandel großgeschrieben. Neue unternehmerische Allianzen, neue Standorte, neue Zielgruppen. Zwei spannende Beispiele eröffneten jüngst in Frankfurt am Main. Da zog McDonald's bei C&A ein, und zwar nicht etwa in Fe

    [8764 Zeichen] € 5,75

    food service Nr. 01 vom 01.01.1996 Seite 018

    Standort

    Pausen-Meister Oder: Wie man Fußballfans professionell becatert

    Seit August 1995 versorgt Aramark bei jedem Borussen-Spiel im Westfalenstadion über 40.000 Zuschauer - ein Megajob, der totale Präzision erzwingt. Ein volles Viertel der Umsätze konzentriert sich auf 15 Minuten Spielpause, Quadratzentimeter und Sekunden w

    [14813 Zeichen] € 5,75