Ja nicht stehenbleiben!

Vollwertkost in Free flow, Salatverkauf über die Waage - dafür hat das Stuttgarter 'iden'-Restaurant Mitte der 80er Jahre die Fachwelt sensibilisiert und auch begeistert. Ein Bestseller-Betriebstyp für eine kleine, bewußte Zielgruppe. Daß da wider anfäng