Produktionskonzept aus den Angeln gehoben
Wenn schon, - denn schon. Nach diesem Motto hob im Burgfeld-Krankenhaus in Kassel Küchenchefin Friedel Runck im Zuge eines Neubaus rigoros die gesamte Produktionstechnik aus den Angeln: das Speisenverteilsystem, die Ablauforganisation, die Erfassung der M
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