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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 47 vom 21.11.2009 Seite 015

    Management und Praxis

    Kobjolls Tipp

    Investitionsstau vermeiden

    Vor ein paar Tagen war ich mal wieder in einem Spezialitäten-Restaurant, das mir noch aus den 80er-Jahren als Kettenrestaurant und zudem sehr qualitätsorientiert bekannt war. Neugierig betrat ich den Gastraum - in freudiger Erwartung. Doch oh je: Das Res

    [1527 Zeichen] € 5,75