Interview: Evelyn Schönherr-Knaak, Direktorin im Golden Tulip Hotel Hamburg in Berlin

„Die Mitarbeiter sind die gute Seele unseres Hauses“

Im Gespräch mit AHGZ-Autor Bernhard Brügger berichtet die Direktorin über den Wandel des Berliner Hotelmarkts, den Stellenwert von Franchise und darüber, wie wichtig gute Mitarbeiter sind.

Frau Schönherr-Knaak, Sie führen seit 13 Jahre das Golden Tulip Hotel Hamburg in Berlin. Welche Veränderungen haben Sie seither begleitet und wie hoch waren die dafür erforderlichen Investitionen? Schönherr-Knaak: Die Veränderungen in den vergang