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    food service 11 vom 11.11.2016 Seite 30,31,32,33

    Konzepte

    Kalifornisches Bier-Gefühl

    Ein XXL-Braugasthaus in der tiefsten Berliner ‘Provinz‘? Fast 15 Minuten Fußweg von der nächsten S-Bahn-Station entfernt? Wer da skeptisch den Kopf schüttelt, der sollte sich aufmachen nach Alt-Mariendorf, ins ’Stone Brewing World Bistro & Gardens‘. Mit einer Investition von rund 25 Mio. Euro haben Stone-Gründer Greg Koch und sein Team hier neben ihrer ersten europäischen Brauerei ein Restaurant geschaffen, das selbst unter den zukunftsweisendsten deutschen Konzepten Maßstäbe setzen dürfte. Ein Platz mit Wow-Faktor, an dem sich erst mal alles um ’echtes‘ Bier dreht – aber längst nicht nur.

    [10673 Zeichen] € 5,75

    food service 3 vom 09.03.2015 Seite 122,123,124,125,126,127,128

    Standorte, Business-Catering

    Food Courts 3.0

    Frankfurt hat eine, Kassel und Hannover auch, Berlin sowieso: Markthallen genießen als ‘Bauch‘ einer Stadt traditionell eine hohe Wertschätzung bei der Bevölkerung. Sie stehen für Frische und Handwerk, hier treffen sich kulinarische Spezialitäten und Spezialisten aus aller Welt. In jüngster Zeit machen sich zunehmend findige Betreiber das gute Image der Food-Handelsplätze zunutze und übertragen es – mit unterschiedlichen Schwerpunkten – auf einen modern-sexy Mix aus Retail und Gastronomie. Seite 122 -128. BS/GW/KS

    [14814 Zeichen] € 5,75

    food service 03 vom 09.03.2015 Seite 122 bis 128

    Standorte, Business-Catering

    Food Courts 3.0

    Frankfurt hat eine, Kassel und Hannover auch, Berlin sowieso: Markthallen genießen als ‘Bauch‘ einer Stadt traditionell eine hohe Wertschätzung bei der Bevölkerung. Sie stehen für Frische und Handwerk, hier treffen sich kulinarische Spezialitäten und Spezialisten aus aller Welt. In jüngster Zeit machen sich zunehmend findige Betreiber das gute Image der Food-Handelsplätze zunutze und übertragen es – mit unterschiedlichen Schwerpunkten – auf einen modern-sexy Mix aus Retail und Gastronomie. Seite 122 -128. BS/GW/KS

    [14815 Zeichen] € 5,75

    food service 03 vom 10.03.2014 Seite 058 bis 063

    Standorte

    Das Glück liegt auf der Wiese

    Aktuell sind sechs der 23 L’Osteria-Standorte Freestander – ohne Drive-through, wohlgemerkt. Fünf davon stehen in NRW. Gern würden die beiden Inhaber und ihre Partner mehr bauen. Das Problem: die Verfügbarkeit von geeigneten Flächen und die oft langwierigen Genehmigungsverfahren. Also greift man auch zu, wenn sich spannende und attraktive City-Lagen bieten. Die zweigleisige Strategie für das Fullservice-Format lohnt einen näheren Blick: Wie wirkt sich die jeweilige Lage typischerweise auf die Wirtschaftlichkeit und das operative Geschäft aus? BS

    [11865 Zeichen] Tooltip
    L’Osteria: Sales Mix - Augsburg (Freestander) - Ulm (City-Lage)

    Umsatzverlauf einer Woche
    € 5,75

    food service 3 vom 10.03.2014 Seite 58,60,62,63

    Standorte

    Das Glück liegt auf der Wiese

    Aktuell sind sechs der 23 L’Osteria-Standorte Freestander – ohne Drive-through, wohlgemerkt. Fünf davon stehen in NRW. Gern würden die beiden Inhaber und ihre Partner mehr bauen. Das Problem: die Verfügbarkeit von geeigneten Flächen und die oft langwierigen Genehmigungsverfahren. Also greift man auch zu, wenn sich spannende und attraktive City-Lagen bieten. Die zweigleisige Strategie für das Fullservice-Format lohnt einen näheren Blick: Wie wirkt sich die jeweilige Lage typischerweise auf die Wirtschaftlichkeit und das operative Geschäft aus? BS

    [11866 Zeichen] Tooltip
    L’Osteria: Sales Mix - Augsburg (Freestander) - Ulm (City-Lage) Umsatzverlauf einer Woche
    € 5,75

    food service 09 vom 13.09.2013 Seite 016 bis 017

    Standorte

    Neuer Stern am Shopping-Himmel

    Mit dem neuen Skyline Plaza bereichert die ECE die Shopping-Landschaft im Rhein-Main-Gebiet mit einem weiteren Groß-Center. Auf 38.000 qm Verkaufsfläche warten 170 Shops auf Kundschaft, darunter allein 34 Gastro-Betriebe – Bäcker, Metzger und Feinkost-Geschäfte nicht mitgezählt. Unter anderem feiert die US-Marke Chipotle Mexican Grill hier ihre Deutschland-Premiere. BS

    [3439 Zeichen] Tooltip
    Shopping Center Frankfurt und Umgebung

    Frankfurt: Kaufkraft - Kaufkraft pro Kopf nach Stadtkreisen in Euro, Index 100 = Landesdurchschnitt
    € 5,75

    food service 9 vom 13.09.2013 Seite 16,17

    Standorte

    Neuer Stern am Shopping-Himmel

    Mit dem neuen Skyline Plaza bereichert die ECE die Shopping-Landschaft im Rhein-Main-Gebiet mit einem weiteren Groß-Center. Auf 38.000 qm Verkaufsfläche warten 170 Shops auf Kundschaft, darunter allein 34 Gastro-Betriebe – Bäcker, Metzger und Feinkost-Geschäfte nicht mitgezählt. Unter anderem feiert die US-Marke Chipotle Mexican Grill hier ihre Deutschland-Premiere. BS

    [3439 Zeichen] Tooltip
    Shopping Center Frankfurt und Umgebung Frankfurt: Kaufkraft - Kaufkraft pro Kopf nach Stadtkreisen in Euro, Index 100 = Landesdurchschnitt
    € 5,75