Innovationslust steigt

Es geht aufwärts, so das eindeutige Signal im Vorfeld der Internorga. Mit Spannung blickt die Branche in diesem Jahr nach Hamburg und ist nicht nur, was das Investitionsklima betrifft, optimistisch. Auch das Interesse an aktuellen Innovationen aus dem Foodbereich ist groß. Im Fokus stehen 2007 vor allem Qualität und Optik als wichtigste Anforderungsmerkmale, die noch vor dem Kriterium Preis rangieren.

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Nachfragekriterien für Foodprodukte - Frage: Auf welchen Gebieten sollen neue Produkte der Nahrungs- und Genussmittelindustrie Verbesserungen bringen?

Interesse an neuen Produkten - Frage: Wie groß ist Ihr Interesse, innovative neue Produkte aus dem Lebensmittelbereich auszuprobieren?

Produktansprüche - Frage: Auf welchen Gebieten sollen neue Produkte der Nahrungs- und Genussmittelindustrie Verbesserungen bringen?

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Größte Wachstumschancen mit Gesundheit

Das Investitionsklima der Branche bleibt auf hohem Niveau positiv. Rund 70 Prozent der 302 befragten deutschen GV-Betriebe wollen in diesem Jahr Investitionen tätigen. Zu diesem Ergebnis kommt das GV-Barometer zur Internorga 2005. Die Studie von Roland Berger Marketing Research im Auftrag der Hamburg Messe reflektiert das Investitions- und Innovationsklima in diesem wichtigen Bereich.

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Caterer wünschen Convenience

Qualität und Geschmack sind Trümpfe im GV-Markt

Frankfurt, 20. Januar. Gute Nachrichten für Markenhersteller, die im Großverbraucher-Geschäft und in der Belieferung von Verpflegungsbetrieben tätig sind: Das Investitionsklima in der Gemeinschaftsverpflegung (GV) bleibt auf hohem Niveau positiv. Rund 7

Impulsgeber & Trendbarometer

Die 78. internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien - Internorga - öffnet ihre Tore vom 5. bis 10. März 2004. Erwartet werden rund 850 Aussteller aus dem In- und Ausland, die in Hamburg die neuesten technischen Entwicklungen und Trends aus allen Bereichen des modernen Außer-Haus-Marktes (AHM) präsentieren. Auch in diesem Jahr wird Europas größte Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie wieder mehr als 100.000 Fachbesucher begrüßen.