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    Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 04 vom 01.04.1996 Seite 034

    Hotelmarkt

    Schweiz

    Lassen Staat und Banken die Hotellerie ausbluten?

    In den letzten vier Jahren ging die Zahl der Übernachtungen in der Schweiz um rund zehn Prozent zurück. Als - kleine - "Sauerstoffzufuhr" hat nun das Parlament den Mehrwertsteuersatz für Übernachtung und Frühstück von 6,5 auf 3 Prozent gesenkt. Doch laut

    [9620 Zeichen] € 3,80

    Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 10 vom 01.10.1994 Seite 040

    Hotelmarkt

    Hotelmarkt Schweiz

    Luxus lohnt sich

    In der Schweiz scheint das große Hotelsterben umzugehen: In rund 20 Jahren verschwand jedes fünfte Hotel - doch nur jedes zwanzigste Bett! Erstaunlich gesund ist die Fünf-Sterne-Hotellerie, mit den größten Prob lemen kämpfen Kleinhotels im unteren Segme n

    [9589 Zeichen] € 3,80