BMI muss viele Aufgaben meistern

Von Corona-Krise hart getroffen – Desaster in Jessen beendet – Absatzerfolge des Vorjahres stimmen optimistisch – Bio boomt

Landshut. Die BMI durchlebt turbulente Zeiten. Der holprige Start der Käserei in Jessen 2019 war sehr teuer, größere Milchmengen sind gekündigt. In diesem Jahr trifft die Corona-Krise die BMI besonders hart. Große Erfolge mit Bio und neue Tierschutz-Produkte lassen auf Ausgleich hoffen.

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WACHSTUM AUF ALLEN FELDERN - Absatz 2019 in 1.000 t – Veränderungsraten in Prozent

€ 5,75

Weichkäse

Géramont

Mit dem Slogan „C’est bon – Géramont“ wirbt der cremige und milde Weichkäse aus den Vogesen für typisch französischen Käsegenuss. Géramont gibt es mittlerweile in 16 Sorten im SB-Regal, drei sind an der Theke erhältlich; darunter cremig-zarte Scheibe

Frischkäse (ohne Mozzarella)

Philadelphia

Als Brotaufstrich kennt man ihn, den beliebten Frischkäse von Mondelēz International. Als Philadelphia-Eis, in der Frühstücks-Bowl oder als Cheesecake zeigt das Unternehmen Varianten auf Instagram, die zum Ausprobieren einladen. Das Renner-Produkt de

Mozzarella

Zottarella

„Zottarella“ lautet der Name des nach klassischem italienischen Rezept zubereitete Mozzarella. Die Marke – seit 1980 auf dem Markt – ist ein wichtiges Standbein der Privatmolkerei Zott. Neun Sorten gibt es derzeit: Rollen, Minis und Kugeln. Bestselle

SB-Back/Grill-/Ofenkäse

Rougette

Geht es um Grill-, Ofen- und Backkäse, sieht sich die Käserei Champignon mit ihrer Markenrange rund um Rougette als „Kategorietreiber“. Gepunktet habe die Marke im vergangenen Jahr vor allem im Discount: Hier würde sie vor allem den Convenience-Trend

Schmelzkäse

Hochland

Die Allgäuer Familienkäserei blickt zufrieden auf 2019 zurück. Der Käseabsatz stieg gruppenweit um 4 Prozent, von dem fast die Hälfte auf Schmelzkäse entfiel. Davon bietet Hochland 19 Sorten an. Am beliebtesten sind die „Sandwich Scheiben mit Gouda a

Miree

Miree „Fruchtiges Curry“

Produktbeschreibung Mit „Fruchtiges Curry“ sorgt Miree für einen luftig-lockeren Hauch von 1001 Nacht auf dem Teller. Sanfte Schärfe, ausbalancierte Würzigkeit von Curry und die fruchtige, leicht süße Mango-Note erinnern an orientalische Länder. Ein

Norddeutsches Profil wird noch stärker geschärft

Rücker Nimmt das Thema Nachhaltigkeit noch stärker in den Fokus – Weiterer Schritt in Richtung ökonomisch nachhaltiger Produktion

Aurich. Auch in unsicheren Zeiten investiert Rücker in die Zukunft. Gelbkäse-Spezialitäten werden komplett in Wismar hergestellt.

2,1 Mio. Tonnen

2,1 Mio. Tonnen Käse verbrauchten die Deutschen im Jahr 2019. Quelle: Statista

Groupe Bel trotzt Corona-Krise

Hoffnung auf stabiles Geschäftsjahr – Einstieg für Leerdammer in neues Produktsegment – Marktanteil steigt

Grasbrunn. Ein starkes erstes Quartal und anhaltende Innovationskraft lässt den französischen Käseriesen Groupe Bel trotz Corona auf ein gutes Geschäftsjahr hoffen – auch im deutschsprachigen Raum.