Weichkäse

Géramont

Den Weg aus den Vogesen im Osten Frankreichs in die deutsche Handelslandschaft fand dieser weiche, aber nach Anschnitt nicht zerlaufende Weißschimmelkäse bereits vor 45 Jahren. Auch wenn die Marke heute 16 Sorten umfasst, ist Géramont Weichkäse Class

Frischkäse (ohne Mozzarella)

Gervais

Rund sechs Liter Milch braucht es, um ein Kilogramm Gervais Hüttenkäse Original herzustellen – und ein spezielles Produktionsverfahren, um die bissfesten Körnchen entstehen zu lassen. Mit vier Sorten ist das Frischkäse-Label, das übrigens auf den vor

Hart-/Schnittkäse

Kerrygold

Wo Kerrygold drauf steht, muss Irland drin sein – an diese Vorgabe hält sich das Vermarktungsunternehmen Ornua strikt und wird von den Verbrauchern mit einer nahezu hundertprozentigen Markenbekanntheit belohnt. Im vorherigen Jahr noch mit Butter ausg

SB-Back-/Grill-/Ofenkäse

Coburger

Rund 1,2 Mio. Liter Milch werden täglich bei den Milchwerken Oberfranken West verarbeitet. Zur Genossenschaft gehören mehr als 850 Milcherzeuger vor allem aus Bayern, aber auch aus Thüringen. Die beiden Standorte Wiesenfeld und Lendershausen produzie

Feta

Gazi

Ein Blick auf die Speiseteller in Deutschland reicht, die kulturelle Vielfalt zu erahnen. Und Zubereitungen aus Schafs- und Ziegenmilch sind längst keine Exoten mehr. Diesen Markt mitbestellt hat der Stuttgarter Eduardo Garcia, der mit der Marke Gazi

Mozzarella

Bayernland Mozzarella

Das bei der Einführung der Produktinnovation Mozzarella Wrap ausgelobte Ziel, den Zeitgeist treffen zu wollen, hat die in Nürnberg ansässige Molkerei Bayernland erreicht. Seit Oktober 2017 auf dem Markt, ist der Wrap gleich auf Anhieb zur Top-Marke a

Norddeutsche Positionierung geschärft

Rücker Relaunch verortet Herkunft eindeutig im Produktnamen

Aurich. Die Molkerei nutzt verstärkt die Regionalität als wichtiges Verkaufsargument und vermarktet die Küstenheimat kommunikativ noch besser.

Molkerei-Produkte

Laut Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung haben die Deutschen 2018 3 Prozent weniger Milch getrunken, der Konsum pro Kopf lag im Schnitt bei 51,5 kg. Auch Joghurt, Milchmischgetränke und Sahne wurden weniger verzehrt. Der Konsum von Butterm

Gute Entwicklung hält an

Petri Feinkost Steigert Absatz im In- und Ausland

Ottenstein. Frische kommt an: Petri Feinkost punktet mit der Verarbeitung von tagfrischen, handverlesene Zutaten und regionaler Kuhmilch zu Frischkäsespezialitäten. Auch die Ziegenmilchprodukte verkaufen sich gut.

Zum Kinostart des vierten Toy-Story-Films verziert Bel Foodservice seinen Babybel-Käsesnack mit den Konterfeis der Filmhelden Woody, Buzz Lightyear und Porzellinchen. Ein gemeinsam mit Pixar produzierter Kino- und TV-Spot unterstreicht die Werbekampa