Frischkäse passt immer

Kräftige Suppen, raffinierte Salate, kross Überbackenes und cremige Desserts – gerade in der kalten Jahreszeit macht Comfort Food Gäste glücklich. Besonders gut gelingt das mit dem beliebten Allrounder Philadelphia. Pünktlich zur winterlichen Festsai

Milchprodukte

Gouda ist der Deutschen Liebling

Kein Frühstücksbuffet ohne Milchprodukte. Der Grund: Für 93 Pozent der Deutschen gehören Milchprodukte zu ihrer Ernährung. Laut einer repräsentativen Umfrage von Kantar Emnid im Auftrag des Milchindustrie-Verbandes verwenden drei Fünftel der Befragte

Große Auswahl allein reicht nicht

Aufstrich&Belag Vielfalt bei Wurst und Käse und vor dem Gast zubereitete Eiergerichte sind der Hit / Gäste erwarten To-go-Angebote

Der letzte Eindruck, den Gäste mitnehmen. Eine Riesenchance, sich vom Mitbewerb abzuheben. Eine Quelle für extra Umsätze – es gibt nichts, was Frühstück und Brunch nicht sein können. Mancherorts ist aus dem Frühstück sogar bereits fast ein Ganztagesa

Morgens wie ein König

Ob Wurst und Käse, Feinkost oder Süßes: Das Frühstücksangebot wächst / Praktisch sind Portionspackungen

Frischer Aufschnitt, edle Konfitüren und herzhafte Eierspeisen gehören zu den verlässlichen Dauerbrennern am Frühstücks- und Brunchbuffet. Auch Delikatessen sind gefragt. Die Zulieferer reagieren: Rewe-Foodservice erweitert sein Angebot um Mini-Mozzarell

Die Milch macht's - und der Belag

Viele Neuheiten bei Wurst, Käse & Co. / Fettreduzierte Butter mit vollem Geschmack / Spezialmilch für Cappuccino

"Convenience ist nach wie vor gefragt, aber Frische und Natürlichkeit - und natürlich Genuss - dürfen bei Butter und Butterspezialitäten nicht geopfert werden", betont Dirk Arnold, Produktmanager bei Meggle. Und noch etwas ist wichtig: "Fettreduktion mac