Ultrafiltration erhöht die Qualität

Guilloteau will die Produktion auf 10000 t verdoppeln - Neues Werk geht Ende des Jahres in Betrieb

Belley, 13. Juni. Die Weichkäse der 1983 gegründeten Fromagerie Guilloteau S.A. mit Hauptsitz in Pélussin verdienen das volle Vertrauen der Verbraucher. Das erklärt deren Leiter der Qualitätsführung, Henri Fromheim, unter Hinweis auf das besondere Savoir

Lactalis schreibt Sicherheit groß

Roquefort-sur-Sulzon, 13. Juni. Die größte französische Käsepalette kann mit 24 AOC-Produkten und zahlreichen regionalen Spezialitäten nach eigenem Bekunden die Lactalis-Gruppe, Laval, vorweisen. Patrick Valo, Marketing Manager der Lactalis Deutschland Gm