Heumilch-Siegel ergänzt

Albert Herz Geringerer Absatz und steigender Umsatz

Altusried. Seit Beginn des Jahres kann die Sennerei und Käsegroßhandlung Albert Herz Spezialitäten auf Heumilchbasis mit Gütesiegel kennzeichnen.

Pasta filata plus Protein

Goldsteig Käserei besetzt Eiweißkategorie

Cham. Die Goldsteig Käsereien Bayerwald wollen mit einem neuen Produkt Sportler sowie fitness- und ernährungsbewusste Konsumenten gewinnen.

Zusatz für Traditionsprodukt

Privatmolkerei Bauer Molkerei besetzt die Trendthemen Snacking, gentechnik- und zuckerfrei

Wasserburg. Seit kurzem trägt das gesamte Käsesortiment der Privatmolkerei Bauer den Hinweis auf gentechnikfreie Produktion.

In auffälliger Hülle

Snowdonia Cheese Company Käse mit Wachsüberzug hebt sich am POS ab

Rhyl. Fast die Hälfte des Umsatzes erwirtschaftet die Snowdonia Cheese Company außerhalb Großbritanniens. Auf dem deutschen Schlüsselmarkt sind die bunten Cheddar-Laibe in etwa 2000 Geschäften verfügbar.

Hochkonjunktur während der Festtage

Cropwell Bishop Creamery Saisonspitzen sind Herausforderung für die Produktion

Cropwell Bishop. Die Cropwell Bishop Creamery produziert den englischen Traditionskäse Stilton. Dies geschieht unter Einsatz von viel Handarbeit.

Frico ist Absatztreiber

Friesland Campina Deutschland-Geschäft wird neu organisiert

Amersfoort/Heilbronn. Die Goudamarke Frico ist laut Ankündigung von Friesland Campina eine der Kernmarken, in die der Konzern investieren möchte. In Deutschland gehört sie demnach zu den meistgekauften Käsesorten an der Theke.

Wegbereiter für Internationalisierung

Kerry Foods Erweiterung für Cheestrings-Range – Investition in Automatisierung

Charleville. Cheestrings, der Käsesnack für Kinder, spielt eine zentrale Rolle bei der internationalen Expansion der Lebensmittelsparte der irischen Kerry-Gruppe.

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Volumenentwicklung der Marke Cheestrings der letzten 20 Jahre

€ 5,75

Gefragter Cheddar

Dairygold Naturkäse findet immer breitere Verwendung

Mainz. Nach dem Verkauf der LEH-Käsesparte im Jahr 2015 konzentriert sich die Vertriebs- und Marketingorganisation Dairygold Deutschland auf die Geschäftsbereiche Gastronomie, Foodservice und Industrie.

Milch vom eigenen Hof

Carrigbyrne Deutschland und USA als wichtigste Exportmärkte

Adamstown. Mit Milch von der eigenen Herde stellt die Carrigbyrne Cheese Company verschiedene Käsesorten her – künftig auch in Bio-Qualität.

Feta-Expertise für Europa

Edessa. Der Käsespezialist Christakis mit Sitz im nordgriechischen Edessa hat sich auf Schaf- und Ziegenkäse spezialisiert. Das bedeutendste Produkt im Portfolio ist Feta, den das Unternehmen vor allem als Private Label Produkt im Ausland verkauft. G