Schweizer Käse tut sich schwer

Kaufzurückhaltung trifft hochpreisige AOP-Ware – Sortenorganisationen nehmen US-Markt ins Visier

In den ersten vier Monaten des Jahres hat die Schweiz weniger Käse exportiert als im Vorjahreszeitraum. Vor allem die Kaufzurückhaltung in Deutschland bringt die großen Sortenorganisationen in eine schwierige Lage. Sie müssen ihre Produktion anpassen und neue Märkte suchen.

Gewerblicher Rechtsschutz

Emmentaler Käse ist keine EU-Marke

Der Begriff „Emmentaler“ kann nicht als Unionsmarke für Käse geschützt werden, weil die Verbraucher Emmentaler als Käsesorte wahrnehmen – nicht als geografische Herkunftsangabe. Das hat das Gericht der Europäischen Union geurteilt (Az.: T-2/21). Die

Emmentaler-Streit vor EU-Gericht

Bei der mündlichen Verhandlung zum Markenstreit um „Emmentaler“ ließ sich das Gericht der Europäischen Union (EuG) vergangene Woche nicht in die Karten schauen (Az.: T-2/21). Die Organisation „Emmentaler Switzerland“ will den Schutz ihrer Schweizer M

Gericht verhandelt Emmentaler-Streit

Das Gericht der Europäischen Union (EuG) verhandelt am kommenden Mittwoch einen Markenstreit um „Emmentaler“ (Az.: T-2/21). Die Organisation „Emmentaler Switzerland“ will den Schutz ihrer Schweizer Marke „Emmentaler“ auf die EU erstrecken. Das hatte

Emmentaler

Emmentaler Urtyp Anno 1291

Produktbeschreibung Mit dem Emmentaler AOP Urtyp von 1291 schuf die Traditionsmarke einen Emmentaler, der dem berühmten Vorfahren so nahe kommt wie keiner zuvor und so ursprünglich und faszinierend schmeckt wie damals: 12 Monate gereift, kraftvoll

Käse-Snack als Seelenfutter

Köln. Der Trend zum To-go-Verzehr und zum unkomplizierten Snacken geht auch am Käse nicht vorbei. Die Schweizer Sortenorganisation Emmentaler Switzerland will mit dem „Smart Snack“ das gute Essen für unterwegs etablieren. Die Varianten „Tagesretter“,

Emmentaler soll teurer werden

Bern. Die Sortenorganisation Emmentaler Switzerland (ES) will die Produktion des AOC-Käses drastisch einschränken. Dadurch soll der hohe Lagerbestand reduziert werden. In der Folge erhofft sich die ES höhere Preise. Am 1. Juli tritt die zentrale Mengenst

Emmentaler soll teurer werden

Bern. Die Sortenorganisation Emmentaler Switzerland (ES) will die Produktion des AOC-Käses drastisch einschränken. Dadurch soll der hohe Lagerbestand reduziert werden. In der Folge erhofft sich die ES höhere Preise. Am 1. Juli tritt die zentrale Meng

Emmentaler limitiert

Produktionsbeschränkung soll für höhere Preise sorgen

Bern. Die Schweizer wollen mit Emmentaler-Käse AOC wieder mehr Geld verdienen. Deshalb schränkt die Sortenorganisation die Produktion ab Juli ein.

Emmentaler limitiert

Produktionsbeschränkung soll für höhere Preise sorgen

Bern. Die Schweizer wollen mit Emmentaler-Käse AOC wieder mehr Geld verdienen. Deshalb schränkt die Sortenorganisation die Produktion ab Juli ein.