Emmi Roth eröffnet Käsewerk

Molkereikonzern erweitert Kapazitäten in den USA

Die US-Tochter von Emmi eröffnet in Wisconsin einen neuen Standort zur Verarbeitung von Käse. Eine Übernahme hatte den Bedarf an Verarbeitungs- und Vertriebskapazitäten erhöht.

Ziegenkäse

Emmi nimmt Bettine selbst in die Hand

Emmi Deutschland hat Vermarktung, Vertrieb und Außendienstbetreuung der Marke Bettine in Deutschland übernommen. Bisher war Uplegger der Vertriebspartner. Die Schweizer Emmi Group erwarb schon 2016 eine Beteiligung an der niederländischen Käserei Be

Emmi konzentriert sich auf Wachstumssegmente

Im Fokus stehen Caffè Latte und Kaltbach-Käse – Zusammenarbeit mit Germany’s Next Topmodel wird ausgebaut

Emmi will rentabler werden und setzt auf mehr Wertschöpfung – auch in Deutschland. Dazu zwingt schon der anhaltende Kostendruck.

Parmesan und mehr

Lactalis übernimmt Ambrosi-Käsereien

Lactalis erwirbt die Käsereigruppe Ambrosi mit vier Standorten und 418 Mio. Euro Jahresumsatz. Das Unternehmen mit Sitz in Brescia produziert neben Parmigiano Reggiano und Grana Padano auch Mozzarella und Gorgonzola und hat Vertriebsgesellschaften

Emmi baut neue Käserei in Emmen

Der schweizerische Molkereikonzern Emmi investiert am Standort Emmen 50 Mio. CHF in eine neue Käserei. Die Inbetriebnahme ist für Ende 2022 vorgesehen, zuerst im Parallelbetrieb mit dem bestehenden Betrieb. Die neue Käserei gehöre für Emmi zu den bed

Emmi legt in Deutschland weiter zu

Wachstumstreiber sind das Markengeschäft und die Besetzung strategischer Nischen – Discount steigt an Bedeutung

Essen. Deutlich besser als in den meisten übrigen Märkten hat sich Emmi in Deutschland entwickelt.

Einfach edel präsentiert

Premiumkäse in Selbstbedienung zu verkaufen – das ist nicht länger eine Eigenart von Amerikanern und Holländern. Auch hierzulande testen Händler ähnliche Modelle und machen gute Erfahrungen. Doch Kritiker warnen davor, die Bedientheke als Alleinstellungsmerkmal der Vollsortimenter zu gefährden. Mathias Himberg

Auf Einkaufstour

Emmi schlägt in den USA zu

Luzern. Der Schweizer Molkereikonzern Emmi hat einen Blauschimmel-Käse-Betrieb im US-Bundesstaat Wisconsin erworben. Nach Firmenangaben liegt die Produktionskapazität des Werks bei 3,5 Mio. kg pro Jahr. Welchen Preis Emmi dem bisherigen Inhaber, Grea

Klug kombiniert

Gemeinsam sind wir stark: Das gilt nicht nur für Händlergenossenschaften, sondern auch für die Sortimente Käse und Wein. Und für die Kombination von Käse mit Gebäck, Saucen, Bier, Obst oder Gemüse. Kreative Kaufleute sind die Vorreiter der Cross Promotion, doch auch Hersteller haben das Thema für sich entdeckt. Mathias Himberg

Alleskönner mit Potenzial

Das Segment Ziegenkäse hatte bisher mit vielen Vorurteilen zu kämpfen. Jetzt entwickelt es sich gut, hat ein positives Image und ist drauf und dran, die Nische zu verlassen. Ulrike Felger