SORTIMENTE: KÄSE

Harte Bedingungen

Der Wettbewerb im Weichkäsemarkt nimmt zu. Vor allem die großen französischen Anbieter beharken sich hier. Mit innovativen Produkten geben sie dem Markt aber auch neue Impulse. Dirk Lenders

Man könnte das größte Segment in der Gelben Linie, den Schnittkäse, für langweilig halten - vor allem im Vergleich zu Weichkäse. Dort ist die Sortenvielfalt sehr viel größer: Ob Weißschimmel, Weichkäse mit Rotkulturen oder Blauschimmelkäse aus Kuh-, Scha

Wachsen gegen den Trend?

Rolf Esfeld, Geschäftsführer Unternehmensgruppe Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co. KG, Lauben / Allgäu Wie entwickelt sich die Käserei Champignon, insbesondere die Marke? Als internationales Unternehmen sind auch wir von der Krise betroffen, wenn

Nachgefragt

"Wir müssen noch flexibler planen"

Die Käserei Champignon zählt zu den bedeutendsten Käseanbietern. Geschäftsführer Rolf Esfeld zur aktuellen Marktlage, zum Mengendruck und Preisentwicklung. Herr Esfeld, welche Konsequenzen hat die Preisentwicklung auf dem Milchmarkt für ihr Unternehmen?

Dauerhafter Erfolg bedingt gute Exportgeschäfte

Für Käserei Champignon ist das Auslandsgeschäft eine tragende Säule - Dachmarkenstrategie

Heising, 4.Oktober. "Für einen deutschen Hersteller ist dauerhafter Erfolg nur möglich, wenn er auch ein erfolgreiches Exportgeschäft hat", sagt Rolf Esfeld. Für die Hofmeister Champignon Unternehmensgruppe in Lauben/Allgäu, so der Geschäftsführer weiter

Käserei Champignon

Kreativität für die Küche

Nach der ersten Cambozola-Innovation im September 2006, Cambozola composé raffiniert komponierte Creme, führt das Unternehmen ab sofort die zweite große Produkt-Innovation unter der Dachmarke Cambozola national ein: "Cambozola cuisine". Warenklasse: Mopr

Käserei Champignon

Raffinierte Komposition

Die Allgäuer Käserei Champignon geht mit ihrer internationalen Marke Cambozola in neue Produktsegmente. Ab 1.September 2006 wird als erste Innovation mit Cambozola composé raffiniert komponierte Crème ein völlig neuartiges Produktkonzept eingeführt: Die

Champignon auf Wachstumskurs

Lauben, 28. September. Die Käserei Champignon Hofmeister wächst und vermarktet inzwischen mehr als die Hälfte ihrer Produktion im Ausland. Der Umsatz erreichte im vorigen Jahr 440 Mio. Euro, eine Steigerung um 50 Mio. Euro in zwei Jahren. Von 44000t Käse

Käsereien drängen in die warme Küche

Cambozola wird zur Dachmarke - Bergader im Tontopf - Alpenhain verbessert Haltbarkeit

Düsseldorf, 28. September. Die Käsereien in Deutschland profitieren sämtlich von der Verunsicherung der Konsumenten bei Fleisch. Zu den größten Gewinnern gehören jedoch die Hersteller von Convenience-Artikeln. Käse zum Backen und Kochen wie für die Kalte

Käserei Champignon

Raffinierte Komposition

Die Allgäuer Käserei Champignon Hofmeister führt unter der Marke Cambozola Composé einen cremigen Weichkäse mit Blauschimmel in drei Sorten neu in den Markt ein. Warenklasse: Mopro Gelbe Linie Hersteller: Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co. KG, Laub

Vor neuer Offensive?

Rolf Esfeld, Geschäftsführer Marketing/Vertrieb, Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co. KG, Lauben · Wie lautet Ihre Botschaft an den deutschen LEH, welche Themen erachten Sie für wichtig in der Kommunikation mit dem Einkäufer? Rolf Esfeld: Das Thema W