Streit um Emmentaler

Sortenorganisation im Konflikt mit abtrünnigen Käsereien

Bern. Weil der Streit zwischen einigen Schweizer Emmentaler-Käsereien und der Sortenorganisation eskaliert ist, hat der Staat die finanzielle Unterstützung vorerst gestoppt. Der Bund subventioniert die Vermarktung von Emmentaler mit jährlich rund 5 Mio.

Deutsche sollen mehr Emmentaler essen

Bern. Bis 2012 will Emmentaler Switzerland, die Sortenorganisation des Emmentaler AOC, die Absätze um 15Prozent auf 31500t steigern. Das hat die Delegiertenversammlung in dieser Woche beschlossen. Wachsen will Emmentaler dabei insbesondere im Potenzialma

Appenzeller wird teurer

Bern. Die Kursverschlechterung des Euro im Verhältnis zum Schweizer Franken wird höchstwahrscheinlich zu Preiserhöhungen für Schweizer Käse führen. Darauf macht die Marketinggesellschaft Switzerland Cheese Marketing GmbH die Handelskunden in einem Schrei

Schweizer verdienen weniger am Käse

Bern. Die Wirtschaftskrise drückt auf die Schweizer Käseexporte. Zwar wurde von Januar bis Oktober 2009 etwas mehr Käse exportiert als im gleichen Zeitraum des Vorjahres, der Wert ist aber zurückgegangen. Das zeigen die aktuellen Zahlen der Eidgenössisch

Schweiz kann mehr Käse exportieren

Bern. Im ersten Halbjahr 2009 wurden 1,4 Prozent mehr Schweizer Käse ausgeführt als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Das teilt die Switzerland Cheese Marketing (SCM) AG mit, die sich auf die neusten Zahlen der TSM Treuhand GmbH, Bern, stützt. Im erste

Schweizer Milchwirtschaft sucht Weg aus der Krise

Überschusssituation schafft Probleme - Quote fällt zum 1. Mai - Hoffnung auf Branchenlösung

Bern. Kurz vor dem Ende der Milchquote ab 1.Mai gibt es in der Schweizer Milchbranche Hoffnung auf einen gemeinsamen Neuanfang. Die Situation am Schweizer Milchmarkt wird wegen der drastischen Überproduktion nach Ansicht von Marktbeobachtern "täglich kr

Spaltung bei Emmentaler

Bern. Die im Verein Emmentaler Tradition zusammengeschlossenen Käserei-Genossenschaften haben zum 1. Mai 2009 ihre Mitgliedschaft bei der Sortenorganisation Emmentaler Switzerland gekündigt. Mit dieser Kündigung soll das Projekt, "einen traditionell herg

Schweizer Käse gefragt

Exporte auf Rekordniveau - Deutschland wichtigstes Zielgebiet

Bern. In der Schweizer Käsebranche herrscht trotz der Rekordausfuhren keine gute Stimmung. Rezession, Währungsschwankungen und der zunehmende Käseimport machen der Branche zu schaffen. Der Branchenorganisation Switzerland Cheese Marketing AG (SCM) zufol

Mengendrosselung bei Emmentaler

Bern. Nachdem die Schweizer Emmentaler-Hersteller ihre Produktion bereits im laufenden Quartal um 15Prozent drosseln mussten, wird es wahrscheinlich laut Sortenorganisation Emmentaler Switzerland im kommenden Quartal abermals zu einer Beschränkung kommen

Mehr Emmentaler verkauft

Emmi und Hochland beklagen Preisdruck in Italien

Bern. Die Sortenorganisation Emmentaler Switzerland zieht eine positive Bilanz für 2007. In der Schweiz stieg der Absatzanteil und die Exporte legten zu. Die Ausfuhren stiegen insgesamt um 1291 t (plus 5,9 Prozent) auf 22993 t. Besonders beliebt ist Emme