Transformation gerät ins Stocken

Ukraine-Krieg überschattet Debatte um Tierwohl und Klimaschutz – LZ-Molkereikongress mit 260 Teilnehmern in München

Der globale Milchmarkt war bereits vor dem Krieg in der Ukraine angespannt. Der Konflikt verschärft die Debatte um Versorgungssicherheit kontra Nachhaltigkeit. Das wird die Transformation der Nutztierhaltung verzögern, aber nicht beenden. Das wurde auf dem LZ-Molkereikongress deutlich.

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Nachfrage nach Molkereiprodukten rückläufig - Weiße Linie, Umsatz- und Absatzentwicklung im LEH bis KW13 - SB-Käse, Umsatz- und Absatzentwicklung im LEH bis KW 13

€ 5,75

Savencia setzt auf Online-Impulse

Käsekonzern verzeichnet Erfolge durch Internet-Präsenz – Wachstum größer als der Markt

Wiesbaden. Der französische Käsemarkenartikler Savencia kann den Absatz in Deutschland deutlich steigern. Dafür sorgt in erster Linie eine Neuausrichtung von Marketing und Vertrieb.

Milchpreise rauschen in den Keller

Butter und Käse billiger – Keine Markterholung in Sicht – Teilnehmer am LZ-Molkereikongress sehen trotzdem Chancen

München. Die deutliche Preissenkung für Butter wird in der Milchindustrie als klares Signal des Handels für die Kontraktverhandlungen zur Weißen Linie gesehen, die in wenigen Wochen beginnen. Auch Käse könnte nach LZ-Informationen schon bald billiger werden.

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Promotionsabsatzanteil Markenartikel Weiße Linie

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Leerdammer geht es bei Bel Deutschland gut

Marktführer mit neuer Submarkenstrategie - Zuwachs kommt aus der Selbstbedienung

Taufkirchen, 3. August. Bel Deutschland kündigt für ihren Schnittkäse Leerdammer eine Werbe- und Marketingoffensive an. Der Marktführer macht bereits die Hälfte seines Geschäftes im SB-Regal statt in der Käsetheke. Bel Deutschland GmbH in Taufkirchen bei

Milchwerk Jäger sondiert Neubau

Oberbayerische Käserei prüft Expansion nach Österreich

Frankfurt, 29. Januar. Das Milchwerk Jäger stößt in Haag in Oberbayern an seine Kapazitätsgrenzen und verhandelt über einen Neubau im österreichischen Mühlviertel. Die Übernahme umfangreicher Milchmengen von dem Nestlé-Betrieb in Weiding und der Landfrisc

Galbani geht seinen eigenen Weg

Italienischer Käsevermarkter will Vertrieb selbst übernehmen

Frankfurt, 17. Juli. Italiens größter Käsevermarkter Galbani wird in Deutschland den Vertrieb künftig selbst übernehmen, das gibt das Unternehmen bekannt. Die Zusammenarbeit mit der Bayernland eG in Nürnberg wurde zum Ende des laufenden Jahres beendet.

Bel-Gruppe bringt deutsche Töchter unter ein Dach

Bel Deutschland im Aufbau - Gemeinsamer Außendienst vorgesehen - Entlassungen notwendig

Frankfurt, 27. März. Der französische Käsevermarkter Fromageries Bel will seine deutschen Töchter jetzt zur Bel Deutschland mit Sitz in München zusammenführen. Die französische Großkäserei mit Sitz in Paris will die Ende letzten Jahres von Wessanen erwo

Ambrosi stärker in Deutschland

München, 4. April. Der in Brescia ansässige Spezialist für Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Provolone und Mozzarella, die Ambrosi spa., hat eine Vertriebstochter in München für den deutschen und österreichischen Markt gegründet. Ambrosi zählt sich in It

Aus für die Milchzentrale Nordbaden

Mannheimer Molkerei stellt Betrieb ein - Campina kauft Schichtkäse-Werk - Milch geht an Danone

Mannheim, 6. September. Die Milchzentrale Nordbaden AG, Mannheim, wird früher als geplant schon am 28. September die Produktion einstellen. Nur den auf Schichtkäse spezialisierte Nebenbetrieb in Schefflenz übernimmt die Campina GmbH, Heilbronn. Die Milchz

Galbani besetzt Führungsriege neu

Frankfurt, 28. Dezember. Die Galbani Deutschland GmbH, ein Tochterunternehmen der französischen Danone-Gruppe, verlegt ihre Deutschland-Zentrale zum 1. Januar von Mainz nach München in die Räume der Danone GmbH. Renate Schumacher-Böhm, langjährige Deutsch