"Benecol" in Holland vom Markt

Wie. Bonn, 7. Oktober. Der amerikanische Konzern Johnson & Johnson muss seinen cholesterinspiegelsenkenden Käseaufstrich mit dem Namen "Benecol" vom niederländischen Markt nehmen. Dies ordnete - nach Mitteilung des Verbandes der Deutschen Milchwirtschaft

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Veränderte Ansicht zu "Parmesan"

Justizministerium sieht im Begriff eine Gattungsbezeichnung

Wie. Bonn, 21. Dezember. Das Bundesjustizministerium vertritt jetzt auch die Auffassung, daß sich die Bezeichnung "Parmesan" zu einer Gattungsbezeichnung entwickelt hat. Dies teilt der Verband der Deutschen Milchwirtschaft (VDM) mit. In einem Schreiben

Milchwirtschaft bemängelt Transport-Unklarheiten

Neue Milchverordnung wirft viele Fragen auf - Produktspezifische Temperaturen problematisch

Wie. Bonn, 23. November. Die aktuelle Diskussion um Transport- und Lagertemperaturen nach der neuen Milchverordnung hat nach Auffassung des Verbandes der Deutschen Milchwirtschaft (VDM) die Frage aufgeworfen, unter welchen Anforderungen unter anderem Käse

Die Aufbrauchsfrist ist jetzt abgelaufen

Wie. Bonn, 12. Januar. Der Verband der Deutschen Milchwirtschaft (VDM) teilt mit, daß die Aufbrauchsfrist der Änderungsverordnung zur Käseverordnung vom 20.12.1993 nunmehr - Ende 1994 - abgelaufen ist. Ab 1.1.1995 sind folgende Änderungen zu beachten: D