Käseverordnung wird geändert

Berlin, 17. Juni. Die Bezeichnung "Markenkäse" und die Verwendung des Gütezeichens wird künftig in Deutschland auch für Erzeugnisse aus anderen EU-Mitgliedsstaaten geöffnet. Einer entsprechenden Änderung der Käseverordnung hat der Bundesrat auf seiner Sit

Butterkäse "mit Löchern" bleibt erlaubt

Molkerei Bauer erstritt rechtskräftiges Urteil in München gegen die Lebensmittelüberwachung / Von Diethard Wiechmann

München, 23. Oktober. Der Wasserburger Milchverarbeiter Bauer darf auch weiterhin sein Produkt "Butterkäse, 45 Prozent Fett i.Tr." mit gleichmäßiger Bruchlochung und einem Kochsalzgehalt von 2,3 Prozent in den Verkehr bringen. Dies entschied das Bayerisch