Schweizer Käserei betrügt Migros

Bern. Der ehemalige Chef der Milchproduzentengenossenschaft Gstaad wurde wegen Betrugs zu einer Geldstrafe verurteilt. Das Kreisgericht Obersimmental-Saanen befand den Mann für schuldig, der Migros vor vier Jahren 2,2t Bergkäse als teureren Alpkäse verka

Kein Markenschutz für "Gruyère"

Bern. Das Schweizer Bundesverwaltungsgericht hat die Beschwerde gegen die Markeneintragung von "Gruyère Cuisine, Production en France" abgewiesen. Laut Urteil besteht keine Verwechslungsgefahr mit dem Zeichen für den AOC-geschützten Schweizer Greyerzer K

AOC-Vorschriften nicht sakrosankt

Bern. Die Genossenschaft Trubschachen darf Käse mit der geschützten Ursprungsbezeichnung "Greyerzer" bezeichnen, obwohl die Milch dafür nur einmal täglich geliefert wird. Die AOC-Regeln schreiben die Milcherfassung zweimal täglich direkt nach dem Melken

Emmentaler bleibt weiter geschützt

Bern, 23. Februar. In der Schweiz hat die Rekurskommission des Wirtschaftsministeriums (Reko) alle ausländischen Beschwerden gegen die Registrierung von "Emmentaler" als geschützte Ursprungsbezeichnung (AOC) abgewiesen. Das teilte die Branchenorganisatio

Schweizer streiten um "Raclette"

Bern, 19. Januar. In der Schweiz streiten die Hersteller der Käsespezialität Raclette weiter um den Bezeichnungsschutz für ihr Erzeugnis. Ein Vermittlungsverfahren zur Schlichtung zwischen den Konfliktparteien wurde am Montag vergangener Woche ergebnislo

Raclette nur noch aus Walliser Käse

Lausanne, 8. Dezember. Die "Association de la transformation laitiere francaise" und die Kantone Bern, Graubünden und Freiburg sind mit ihrer Beschwerde im Streit um die Ursprungsbezeichnung Raclette vor dem Schweizer Bundesgericht in Lausanne gescheiter

Streit um Käse-Bezeichnungen hält an

Über Feta und Parmesan muss der Gerichtshof entscheiden

Bonn, 28. Oktober. Es gibt erhebliche Probleme für die Feststellung von Gattungsbezeichnung aufgrund der Regelungen in der Verordnung (EWG) Nr. 2081/92. Dies teilt der Milchindustrieverband (MIV) Bonn, mit. So sei bis heute keine Liste von Gattungsbezei

Einsprüche zum Emmentaler-Schutz

Bern, 21. Oktober. Gegen die Aufnahme von Emmentaler Käse in das Schweizer Register geographischer Ursprungsbezeichnungen (AOC) sind bei der zuständigen Rekurskommission des eidgenössischen Wirtschaftsministeriums insgesamt zehn Einsprüche aus dem In- und

Emmentaler stärker hervorgehoben

Käse wird in der Schweiz zur geschützten Ursprungsbezeichnung

Bern, 16. September. Emmentaler wird in der Schweiz zur geschützten Ursprungsbezeichnung (GUB/AOC) für Käse. Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) hat die verbliebenen Einsprüche gegen den Registereintrag des großlöchrigen Käses abgewiesen. "Damit der

Gen-Käse wurde zurückgenommen

lix./vwd. Bern, 31. Juli. Der Schweizer Käsehersteller Baer hat den Rückzug seiner Yasoya-Produkte vom Markt angeordnet, weil darin genetisch verändertes Soja-Eiweiß entdeckt worden war. Wie in Bern bekannt wurde, sind 30 000 Pakete dieses Produktes bet