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Käse. Jeder Deutsche verzehrt durchschnittlich 23 kg Käse im Jahr. Damit hat sich der Verbrauch in den vergangenen 40 Jahren mehr als verdoppelt: 1971 lag der Pro-Kopf-Verbrauch noch bei rund 11 kg. Mit jeweils knapp 7 kg sind Frischkäse und halbfester S
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