Studie schätzt Markt für Imitate

Berlin. Eine Studie des Europäischen Milchhandelsverbandes (Eucolait), bearbeitet von Christophe Lafougère, schätzt den Absatzmarkt für Analogkäse in Deutschland für 2008 auf 20000 t. In Deutschland wurden im vergangenen Jahr mehr als 2 Mio. t Käse produ