Parmesan aus USA beschlagnahmt

Köln. Nach einer Anzeige des Consorzio Parmigiano-Reggiano wurden auf der Anuga zwei Käse von US-Herstellern behördlich beschlagnahmt. Sie waren als „Parmesan“ deklariert, obwohl die Bezeichnung seit 2008 ausschließlich italienischem Parmigiano-Reggiano

Parmesan aus USA beschlagnahmt

Köln. Nach einer Anzeige des Consorzio Parmigiano-Reggiano wurden auf der Anuga zwei Käse von US-Herstellern behördlich beschlagnahmt. Sie waren als „Parmesan“ deklariert, obwohl die Bezeichnung seit 2008 ausschließlich italienischem Parmigiano-Regg

Schweiz schützt Emmentaler

Auf Importprodukten muss künftig das Herkunftsland stehen

Frankfurt, 5. Oktober. Deutsche Käsehersteller müssen sich bei Lieferungen in die Schweiz umstellen. Nach einer Entscheidung des dortigen Bundesgerichts in der vergangenen Woche ist der Begriff "Emmentaler" als Herkunftsbezeichnung in der Eidgenossenscha

Kampf um Feta

Auch nach dem Urteil des EuGH wollen deutsche Anbieter vom wachsenden Segment profitieren.