WARENKUNDE

Feta bleibt griechisch

EU schützt das Original vor "Alternativen"

Für die meisten Griechen ist Feta ein tägliches Nahrungsmittel, das entweder pur, mit Olivenöl und Salat, zu Obst (Wassermelonen), gebacken, frittiert oder in Gerichten verarbeitet gegessen wird und bei keinem Mezé (griechische Vorspeise) fehlen darf. Se

Werke in Rumänien und Bulgarien

Der zur Tyras-Gruppe gehörende Käse- und Joghurterzeuger Olympus exportiert in 25 Länder

Larissa, 16. November. Das Molkereiunternehmen Olympus mit Sitz in Larissa, das 1965 gegründet wurde und heute zur Tyras-Gruppe in Trikala gehört, sieht sich selbst als der bedeutendste Exporteur von griechischem Käse mit Kunden in 25 Ländern, darunter D

"Feta" soll weiter geschützt bleiben

Luxemburg, 12. Mai. Der Generalanwalt beim Europäischen Gerichthof, Ruiz-Jarabo, hält die Käsebezeichnung "Feta" nicht für eine Gattungsbezeichnung. Klagen von Deutschland und Dänemark gegen die Eintragung des Namens "Feta" als geschützte Ursprungsbezeich

"Feta"-Klagen werden vorbereitet

Jetzt kündigt auch Frankreich den Gang nach Luxemburg an

Brüssel, 19. Dezember. Frankreich, Dänemark und aller Voraussicht nach auch Deutschland werden ein weiteres Mal gegen die Entscheidung der Europäischen Kommission vorgehen, den Namen "Feta" für Schafskäse griechischer Herkunft vorzubehalten. Während die

Warenkunde

Feta ist nicht immer Feta

Authentischer Feta, wie man ihn nur aus Griechenland kennt, ist ein besonderer, in Salzlake gereifter Weißkäse aus Schafmilch oder einer Mischung aus Schaf- und Ziegenmilch und gleichsam der Nationalkäse der Hellenen. Er ist die Basis aller griechischen S

Dodoni kooperiert mit Tholstrup

Käsereien vereinbaren eine wechselseitige Zusammenarbeit im Vertrieb

js. Maintal, 20. Februar. Die griechische Molkereigenossenschaft Dodoni S.A. in Joannina (Epirus-Gebirge) hat sich mit der dänischen Privatmolkerei Tholstrup A/S., Kopenhagen, zu einer Vertriebskooperation entschieden. Ziel ist die Nutzung von Synergiee

Streit um "Feta" ausgebrochen

Griechenland will jetzt die Eintragung in ein EU-Schutzregister

Wie./AgE. Brüssel, 4. Januar. Über den Schutz geographischer Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarprodukte und Lebensmittel ist ein heftiger Streit unter den Mitgliedsstaaten der Europäischen Union entbrannt. Auslöser ist ein Verordnungsentwurf der

Streit um Ursprungsbezeichnung

Schutz von "Feta" und "Parmesan" bleibt ein "heißes Eisen"

Wie./Age. Brüssel, 7. Dezember. Der Schutz geographischer Ursprungsbezeichnungen für Lebensmittel sorgt für Streit zwischen den Mitgliedsstaaten und der Europäischen Kommission. Es geht dabei um die Frage, ob Produktbezeichnungen wie "Feta" oder "Parmesan