Handwerklich ausgerichtete Produktion

Als Spezialist für Sauermilch-Käse ist die Käserei Birkenstock über Hessens Grenzen hinaus bekannt

Frankfurt. Die in Hüttenberg bei Butzbach ansässige Käserei Birkenstock beliefert seit über fünfzig Jahren Handel und GV mit Sauermilchkäseprodukten und ist mit ihrem traditionellen Sortiment sicher im Markt positioniert. An allem ist die Wirtschaftskri

NACHGEFRAGT

"Der Kunde will probieren"

Verkaufsförderer Dieter Giersbach über die Bedeutung der Käsetheke und aktuelle Trends in der Gelben Linie.

Herr Giersbach, im Frankfurter Flaggschiff-Markt der Rewe bieten Sie Ihren Kunden rund 60 Prozent mehr Käsesorten an als an anderen Standorten. Welche Bedeutung messen Sie einem umfangreichen Käseangebot bei? Für unsere Kunden ist die große Auswahl an d

Listerien-Fall hat juristisches Nachspiel

Staatsanwaltschaft ermittelt - Vorwürfe gegen Behörden - Österreicher gehen auf Abstand

Frankfurt. Nicht vier, sondern fünf Österreicher und zwei Deutsche sind nach den jüngsten Angaben nach dem Verzehr von Sauermilchkäse aus der Steiermark an Listerieninfektionen gestorben. Die Staatsanwaltschaft Graz ermittelt gegen den Hersteller wegen f

Eigenmarken im Strudel der Aktionen

Unscharfes Profil bei Privat Labels - Abgrenzung zum Preiseinstieg schwierig - Aktionspolitik schmälern Deckungsbeitrag

Frankfurt. Enorme Preisabstände zwischen Markenartikel und Preiseinstand sorgen für rege Aktionstätigkeit im Lebensmitteleinzelhandel. Das setzt auch die Eigenmarken der Vollsortimenter unter Druck und reißt Löcher beim Deckungsbeitrag. Rekordtiefen im

Amtliche Käsenotierung in der Krise

Preisfeststellung in Hannover ausgesetzt - Lebensmittelhandel und Käsereien wenig interessiert

Frankfurt, 23. März. Die Amtliche Käsenotierung in Hannover steht vor dem Aus. Seitdem Nordmilch, Humana und Ammerland ihre Meldungen eingestellt haben, kann die Einrichtung in Hannover ihre gesetzliche Aufgabe eigentlich nicht mehr erfüllen: die Festste

De Lucia ist insolvent

Mozzarella-Käserei sucht Übernehmer - Betrieb geht weiter

Frankfurt, 15. Dezember. Die Mozzarella-Käserei De Lucia in Heiden ist insolvent. Der Insolvenzverwalter führt den Betrieb jedoch weiter. Das Amtsgericht Münster als Insolvenzgericht hat den Düsseldorfer Rechtsanwalt Horst Piepenburg zum vorläufigen Inso

Butterbrot und Käse auf Tour

Tag des deutschen Butterbrotes und Käse-Wahltour erreichten ihre Ziele

Bonn, 22. November. Das deutsche Butterbrot schlägt alle Rekorde. Zum dritten Mal fand dieses Jahr der Tag des deutschen Butterbrotes statt. Die Medienresonanz auf diesen jungen Traditionstag nimmt nach Einschätzung der CMA von Jahr zu Jahr zu. Der Tag de

CMA und Rewe starten Käse-Vkf

Frankfurt, 21. Juni. Die Centrale Marketing-Gesellschaft (CMA), Bonn, und der Kölner Lebensmittelfilialist Rewe haben eine gemeinsame Promotionaktion für deutschen Käse ins Leben gerufen. Gemeinsam veranstalten sie bei den "Rewe Happy Family Tagen" von Ju

Zuck ganz auf Käse konzentriert

Rückzug aus TZ-Frischdienst - Rewe mietet Logistikcenter in Essen

ff. Frankfurt, 4. November. Die Zuck Käsespezialitäten GmbH und Co. KG in Hannover wird sich ab dem nächsten Jahr ganz auf den Handel mit Käsespezialitäten und die Entwicklung von Konzepten rund um den Käseverkauf konzentrieren. Das Frischdienst-Geschäft

Alpenmilch füllt Füllhorn

Molkerei liefert nach Deutschland - Wettbewerb mit Piding

mur. Frankfurt, 2. Juli. Die Molkerei Alpenmilch Salzburg liefert von diesem Monat an Frischkäse für das "Füllhorn"-Sortiment der Rewe nach Deutschland. Die größte Molkerei im Salzburger Land liefert zwei Artikel aus Bio-Milch, Frischkäse Natur und Fris