Zunehmendes Listungstempo für einige Sorten

Käse aus Spanien sichert sich inzwischen mehr Platz in den deutschen Frischtheken

Al. Frankfurt, 18. Februar. Die im deutschen Absatzmarkt stärksten Käsesorten sind der Schafsmilchklassiker aus La Mancha "Manchego", der Mischkäse "Iberico", der baskische Schafsmilchkäse "Idiazabal" und der Kuhmilchkäse "Tetilla". Die herzhaften Sorten

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Käsesorten in jeder Hinsicht wettbewerbsfähig

In Spaniens Molkereiwirtschaft ist einiges in Bewegung gekommen

Al. Frankfurt, 12. Februar. Es gibt in Europa keinen konservativeren, weil ausgesprochen landwirtschaftlich ausgerichteten Produktionsbereich, als die Milchwirtschaft. Beharrlich, bodenständig und der Tradition verpflichtet. Welches Land könnte von sich b

Die Herkunft ist gesichert

Al. Frankfurt, 12. Februar. Wie auch für andere Lebensmittel, Weine, Olivenöle und Spirituosen hat der Gesetzgeber in Spanien auch für eine Reihe von Käsesorten Qualitätsstandards geschaffen, die dem Konsumenten die Orientierung erleichtern und Produkte g

Leistungsstarke Produktion

Spaniens Käsewirtschaft findet Akzeptanz im Ausland

Al. Frankfurt, 12. Februar. Mehr und mehr setzt sich hierzulande die Erkenntnis durch, daß Spanien über eine leistungsfähige Käseherstellung verfügt. Die Branche kann eine Vielzahl von interessanten und originellen Sorten vorweisen, die auch im Ausland zu

Warenkunde

Ein delikates Angebot an Käsesorten aus Schafsmilch

Al. Frankfurt, 12. Februar. Die Spezialisten im Einzelhandel berichten darüber, daß eine Reihe von spanischen Käsesorten eine positive Entwicklung zu verzeichnen hat. Allen voran Schafsmilchkäse, für den Spanien aufgrund der geografischen Gegebenheiten de