Brazzale weitet Absatzbasis im Handel aus

Verkaufsmenge für den Hartkäse Gran Moravia soll in Deutschland auf 200 t steigen - Zweiter Bauabschnitt für zentrales Reifelager

Mit dem neuen zentralen Reifelager hat die Molkerei Brazzale einen technologischen Quantensprung vollzogen. Nun folgt die erste Ausbauphase.

Parmareggio fusioniert mit Agriform

Käsesortiment um Grana Padano, Asiago und Piave erweitert – Spartenumsatz wächst auf 550 Mio. Euro

Der Zusammenschluss von Parmareggio mit Agriform hat einen neuen Großanbieter im Markt italienischer DOP-Käse hervorgebracht.

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Kultur der Genossenschaften

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Dalter arbeitet an Umsatz und Rentabilität

Geschäftskonzept in Deutschland soll als Blaupause für andere Märkte dienen

Die Dalter-Gruppe will neben Parmigiano Reggiano vermehrt andere italienische Käsesorten anbieten. In Deutschland hat sich dieser Ansatz schon bewährt.

Rekordproduktion

Es ist viel Parmesan auf dem Markt

Reggio Emilia. Deutschland hat 2019 als drittgrößter Auslandsmarkt für Parmesan fast 7 Prozent mehr von dem italienischen Hartkäse verkauft als im Vorjahr, meldet das Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano. Die Gesamtproduktion erhöhte sich um 1

Der beste Standort bekommt den Zuschlag

Brazzale Molkereigruppe als klimaneutral zertifiziert – Hartkäse „Gran Moravia“ vor allem bei Großverbrauchern beliebt

Zanè. Der Milchverarbeiter Brazzale will sein Deutschlandgeschäft stärken. Dazu setzt er neben Hartkäse wie dem „Gran Moravia“ auch auf Premium-Butter.

Käsemarkt

Parmesan mit Rekordabsatz

Reggio Emilia. Der Absatz von Parmigiano Reggiano war 2019 so groß wie nie zuvor und besonders stark wuchs er in Deutschland. Nach Daten des Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano stieg die Produktion um 1,5 Prozent auf 3,7 Mio. Käselaibe im Wer

PHW vertreibt Mondarella

Valledoria/Rechterfeld. Die PHW-Gruppe (Wiesenhof) und das italienische Start-up Aixa Trade haben eine strategische Vertriebspartnerschaft geschlossen. Aixa hat laut PHW mit Mondarella den ersten veganen Mozzarella auf Mandelbasis auf den Markt gebra

Kurz notiert

Tierwohl: Das im vergangenen Jahr in Dänemark eingeführte staatliche Tierwohlsiegel für Schweine soll noch in diesem Jahr auf Hühnerfleisch ausgedehnt werden soll. Nach Angaben des zuständigen Ministers ist das dreistufige Label inzwischen schon auf

Bayernland klotzt ran

Gute Entwicklung – Hohe Investitionen auch in Italien

Nürnberg. Gestärkt durch ein gutes Geschäftsjahr 2014 sieht sich Bayernland auch für schwierigere Marktgegebenheiten gut gewappnet. Mit weiteren Investitionen in die Infrastruktur untermauert der Käsespezialist seine Marktposition.

Grana Padano erobert die Auslandsmärkte

Exportgeschäft wächst im ersten Quartal 2014 erneut um 8 Prozent – Über 9 Prozent mehr nach Deutschland geliefert

Desenzano del Garda. Der Absatz von Grana Padano ist in Deutschland erneut gestiegen, aber auch insgesamt hat der Export zugelegt. Weniger gut war die Entwicklung dagegen in Italien.

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Deutschland baut Position aus

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