Auf Hochleistung ausgerichtet

Bayernland eG sieht sich gut aufgestellt - Eine der größten und leistungsfähigsten Genossenschaften

Nürnberg. Die Bayernland eG hat sich in den letzten Jahren neu positioniert. Dank ihrer Sortimentsstruktur, die Tradition und Innovation verbindet, sowie der Optimierung von Produktionsbedingungen und internen Arbeitsabläufen sieht sich das Unternehmen f

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HAUPTABNEHMER IM AUSLAND 2009 - Basis: Nettogewicht in Prozent

€ 5,75

Alpenhain erwartet eine Normalisierung

Pfaffing. Christian Hain, Geschäftsführer der Alpenhain Käsespezialitäten-Werk GmbH & Co. KG in Pfaffing, rechnet mit Blick auf die gegenwärtige Wirtschaftskrise damit, dass sich die Absätze und Umsätze respektive die Ergebnisse wieder normalisieren und

Deutscher Käse ist gefragt

Käse aus Deutschland sorgt für immer neue Absatzrekorde im Ausland. Gerade in den osteuropäischen EU-Beitrittsländern hängt das auch mit dem starken Engagement deutscher Handelsunternehmen zusammen.

Im Jahr 2007 sind die Umsätze der Molkereien erstmals seit langem wieder um mehr als sechs Prozent auf 22,3 Mrd. Euro angestiegen. "Ein Rekordergebnis" verkündete stolz der Vorsitzende des Milchindustrie-Verbandes (MIV), Dr. Karl-Heinz Engel und verwies

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TOP 10 DEUTSCHE EXPORTLÄNDER - Zweidrittel gehen in die EU (Angaben in Tausend Euro)

€ 5,75

Bewegung in der Nische

Rijen. Weil sich der Campina-Konzernbereich Cheese & Butter zukünftig auf naturgereiften halbharten Käse aus Kuhmilch konzentrieren will, hat die niederländische Molkerei Ende 2007 das Ziegenkäse-Geschäft an Amalthea van Dijk B.V. abgegeben. Der Verkauf

"Wir übertreffen die Standards"

Mevgal stellt sich kompromisslos hinter das ursprungsgeschützte Nationalprodukt Feta

Koufalia/Thessaloniki, 16. November. Trotz des Markteintritts von vielen neuen Wettbewerbern konnte die Privatmolkerei Mevgal S.A., Koufalia - Thessaloniki, ihre Marktposition bis heute halten bzw. teilweise auch ausbauen und die Umsätze steigern. Diesen

Verdorbener Käse ärgert die EU-Kommission

Kontrollinstanzen in Großbritannien im Visier der Brüsseler Behörde - Vorwurf der Untätigkeit

Brüssel, 19. Oktober. Wegen Untätigkeit gegenüber rechtswidrigen Praktiken im britischen Molkereisektor hat die EU-Kommission rechtliche Schritte gegen Großbritannien eingeleitet. Trotz mehrmaliger Aufforderungen, den schwerwiegenden Verstößen gegen das

"Goldtöpfchen" auch für den deutschen Markt

Eru Kaasfabriek zielt hier auf ein Absatzvolumen von 100 bis 150 t Schmelzkäse

Woerden, 10. August. Offenbar gibt es auch für die Verpackung bestimmter Produkte regionale Unterschiede: Während Schmelzkäse in Deutschland üblicherweise in den typischen Ecken vermarket wird, arbeitet der Marktführer in Holland mit rechteckigen (200 g)

Käsemarkt boomt

Produktion nimmt zu - Deutsche Verbraucher essen mehr

Bonn, 10. November. Die deutsche Milchwirtschaft entwickelt sich zum Motor der europäischen Käseherstellung. Laut Angaben der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) wurde die Käseerzeugung aus Kuhmilch in Deutschland im Zeitraum Januar bis Juli 20

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Preise geben nach - Käsenotierung Hannover (Gouda, 45/48% Block) in Euro pro kg

€ 5,75

KURZ NOTIERT

· In Frankreich sind zwei weitere Menschen an der neuen Variante der Creutzfeldt-Jakob-Krankheit (vCJK) erkrankt, die als menschliche Form des Rinderwahns BSE gilt. Damit erhöht sich die Gesamtzahl der in Frankreich in den vergangenen Jahre Erkrankten auf

KURZ NOTIERT

· Die deutsche Käseproduktion ist in der Europäischen Union Spitze. Mit 1,85 Mio. t wurde 2004 so viel Käse produziert wie in keinem anderen EU-Land, berichtet die Zentrale Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP) in Bonn. Danach folgen Frankreich mit 1,67 Mi