USA legen kräftig zu

Exportzuwachs bei Parmigiano Reggiano und Grana Padano

Reggio Emilia/Desenzano del Garda, 20. September. Die beiden italienischen Hartkäsesorten Parmigiano Reggiano und Grana Padano konnten auch im vergangenen Jahr ihre Exporte steigern. Nach den ISTAT-Zahlen stiegen die Ausfuhren im Vergleich zu 2005 insges

Maßnahmenbündel für den Export

Milkon sieht noch viel Potenzial für deutschen Markt - Stilfser Käse jetzt mit Auszeichnung g.U.

Bozen, 22. März. Das Zugpferd im Sortiment der Milkon Südtirol, der Stilfser Käse, hat als erster und einziger Südtiroler Käse im Februar die Auszeichnung g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) erhalten. Nach dem Südtiroler Speck g.g.A. und dem Südtirole

Zugpferd Mozzarella

Goldsteig forciert parallel zur Handelsmarke die eigene Marke

Cham, 23. September. In einer etwas anderen Situation als die klassischen Markenartikler befindet sich nach den Worten von Peter Hartmann die Goldsteig Käsereien Bayerwald GmbH in Cham. "Wir haben uns schon in den letzten Jahren auf das Discountgeschäft e

Domspitz steht gut da

Produktionspalette hat sich bewährt - Erfolg mit Frischkäse

Frankfurt, 15. Juli. Die Domspitzmilch eG in Regensburg hat sich den allgemeinen Preisrückgänge am Milchmarkt zwar nicht entziehen können, durch die Mehrsäulenstrategie der Milchwerke wurden die Erlösschmälerungen jedoch spürbar abgefedert. Die Rohstoff

Landfrisch setzt auf Export

Österreichische Molkerei auch in EU-Beitrittsländern aktiv

Frankfurt, 3. Juni. Die Landfrisch-Molkerei, Österreichs führender Frischkäsespezialist und Europas zweitgrößter Produzent von Cottage Cheese, will ihren Absatz auf europäischen Auslandsmärkten weiter forcieren. Die bedeutendsten Absatzländer sind Deuts

Chaumes stärker in Selbstbedienung

Minitorte soll bald von der Marktführerschaft bei Weichkäse in der Theke profitieren / Von Andrea Wessel

Frankfurt, 26. Oktober. Der französische Käsevermarkter Chaumes GmbH, Wiesbaden, (Bongrain- Gruppe), der mit seinem Weichkäsesortiment in den Käsetheken des deutschen Lebensmitteleinzelhandels seit Jahren den Markt anführt, will seine Position im SB-Sorti

Blue Master meldet sich zurück

wb. Seelow, 10. August. "Blue Master", ein Blauschimmelkäse, der in DDR- Zeiten beim Monopolisten Käserei Seelow entwickelt worden ist, erobert sich zunehmend seinen Markt zurück. Die holländische Baars Dairy hatte das ehemals zu den Milchwerken Oderlan