Der repräsentativste Käse heißt Torta del Casar

Blasco Rey verarbeitet täglich bis zu 5000 l Milch von Merino-Schafen - Bei mehr Rohstoff könnte der Exportanteil größer sein

Cáceres, 10. Mai. Die Quesos del Casar GmbH in Casar de Cáceres ist der größte Produzent jenes Schafkäses, der unter der Bezeichnung Torta del Casar einer der repräsentativsten Käse der Extremadura ist. Das 1985 entstandene Familienunternehmen von Engraci