Koch des Jahres

Fabio Toffolon folgt seinem Bruder

Finale in Köln: Der Küchenchef aus Bern holt sich den Titel vor Yann Bosshammer und Stephan Haupt. Logan Seibert wird Patissier des Jahres.

Wettbewerb

Perfektes Kaninchen und ein traumhaftes Soufflé

Der Schweizer Souschef Dominik Sato vom Congress Hotel Seepark in Thun holt sich in Köln den Titel „Koch des Jahres 2019“. Zweiter wird Dominik Holl aus Meier‘s ZweiSinn in Nürnberg und Dritter Marvin Böhm vom Restaurant Aqua in Wolfsburg.

Mit einem Paukenschlag begann das Finale in der fünften Runde des Wettbewerbs Koch des Jahres auf der Anuga in Köln. Ein ganzes Kaninchen musste zerlegt und möglichst in allen Teilen im Hauptgang verarbeitet werden. Davon wussten die sechs Finalisten

Jetzt für den „Koch des Jahres 2017“ bewerben

Wettbewerb Der Wettstreit unter den aufstrebenden Kochtalenten im deutschsprachigen Raum geht in die vierte Runde. Auch der Patissier-Wettbewerb läuft weiter.

Freiburg/Stuttgart. Kaum ist der Presserummel um den „Koch des Jahres 2015“, den Österreicher Stefan Lenz, abgeklungen, ruft der Veranstalter Grupo Caterdata alle Köche und Köchinnen zu Bewerbungen für die neue, die vierte Runde des Wettbewerbs auf.