Beim Lieferanten zählt Qualität
Einkaufstour Lars Schürer von Schürers Restaurant Tafelhaus in Backnang kauft Gemüse und Kräuter nur beim Bauern. Das rechnet sich für ihn.
BACKNANG. Graue Wolken über Backnang. Kaum angekommen in Schürers Restaurant Tafelhaus gießt es wie aus Kübeln. Der Sommer und seine Wetterkapriolen … Derweil brummt das Mittagsgeschäft. „Unser Hauptstandbein“, sagt Lars Schürer, der hier seit zwölf Jahr
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