Kevin Gedike holt Next Chef Award

Wettbewerb Der Souschef von Hoppe‘s Restaurant in Hamburg setzt sich in der Endrunde gegen fünf junge Köche aus Deutschland und der Schweiz durch. Fabian Krumnow und Cyril Bettschen auf Platz 2 und 3.

Hamburg. Eine ganz schön harte Nuss wartete im Finale des Next Chef Awards auf sechs Jungköche aus Deutschland und der Schweiz. Allein durch den Geschmack und den optischen Eindruck mussten sie das von Johann Lafer kreierte Gericht auf der Internorga

Große Bühne für Bücher

Yantai/China. Die besten Koch- und Weinbücher der Welt werden im Mai dieses Jahres in der ostchinesischen Stadt Yantai mit den Gourmand World Cookbook Awards 2017 ausgezeichnet. Mit dabei ist der dfv Matthaes Verlag, in dem auch die AHGZ erscheint. M

Christian Krüger kocht in Lyon für Deutschland

LYON. Der Mannheimer Sternekoch Christian Krüger (33) hat in diesem Jahr Deutschland beim Finale des Bocuse d’Or im französischen Lyon vertreten. Der Wettbewerb fand im Rahmen der Gastro-Fachmesse Sirha statt. Im Finale mussten die Teilnehmer jeweils ein

Christian Krüger kocht in Lyon für Deutschland

LYON. Der Mannheimer Sternekoch Christian Krüger (33) hat in diesem Jahr Deutschland beim Finale des Bocuse d’Or im französischen Lyon vertreten. Der Wettbewerb fand im Rahmen der Gastro-Fachmesse Sirha statt. Im Finale mussten die Teilnehmer jeweils

Medaillen für Matthaes-Bücher

FRANKFURT/M. Die Gastronomische Akademie Deutschlands e.V. (GAD) zeichnet den Stuttgarter Matthaes Verlag dieses Jahr mit sieben Medaillen für seine neuen Buchtitel aus. Eine Goldmedaille bekommen vier Bücher: „Le Livre Blanc“ von Anne-Sophie Pic, „Pimen

Medaillen für Matthaes-Bücher

FRANKFURT/M. Die Gastronomische Akademie Deutschlands e.V. (GAD) zeichnet den Stuttgarter Matthaes Verlag dieses Jahr mit sieben Medaillen für seine neuen Buchtitel aus. Eine Goldmedaille bekommen vier Bücher: „Le Livre Blanc“ von Anne-Sophie Pic, „P