Dussmann | Veganuary

Gibt’s Alternativen?

Dussmann Food Services hat sich für den Veganuary und zur eigenen „Vielfalt statt Verzicht“-Kampagne vier Start-ups an Bord geholt. Dabei haben Bettafish Tunah, Boonian, Brew Bites und Planted abwechselnd die Betriebsküchen unterstützt. In 60 Betrieb

Dussmann-Kooperation

„Smart-Veganuary“

Im Zuge des Aktionsmonats Veganuary 2024 kooperiert das Food Service Innovation Lab by Dussmann mit vier innovativen Food-Startups. Als Teil der eigenen „Vielfalt statt Verzicht”-Kampagne möchte Dussmann damit für einen Wandel in der Betriebsgastrono

Neu auf dem Markt: neni.catering

Event-Caterer Georg W. Broich hat zusammen mit Haya Molcho neni.catering ins Leben gerufen. Molcho selbst war mit ihren Levante-Spezialitäten bereits vor der Gründung der Neni-Restaurants (aktuell 12 Units) und dem Retail-Geschäft im Catering tätig.

SHORT CUTS

Lagardère Travel Retail bringt seine Eigenmarke Natoo an den Hamburger Airport. Bislang gab es das selbst entwickelte, vegan-vegetarische Healthy-Food-Konzept der Verkehrsgastronomen zwei Mal am Frankfurter Airport. Wolt und Starbucks verkünden e

Kooperation

Vivantes hat große Pläne

Ab 2024 steigt die vegane Biomanufaktur Planet V als Hersteller in die Kooperation mit Vivantes Gastronomie und Sternekoch Max Strohe ein. Planet V ist bereits seit Jahresbeginn ein Produzent der Vivantes Gastronomie für vegane Gerichte. Mehr Nachhal

SHORT CUTS

Domino’s Pizza verlässt Russland. DP Eurasia, Inhaber der Franchise-Rechte für die Marke in Russland, gab bekannt, dass es für seine russische Einheit DPRussia Insolvenz anmelden werde. Der Kreml hatte zuletzt Verkäufe und Rückzüge westlicher Marken

Short Cuts

Deutschlands größter Tankstellenbetreiber Aral und der Handelsriese Rewe wollen ihre Zusammenarbeit ausbauen. Die Zahl der Rewe-To-Go-Shops an Tankstellen der BP-Tochter soll noch in diesem Jahr von zuletzt gut 850 auf rund 900 wachsen. Das 2014 gest

KFC integriert Wolt in die eigene App

Bei der Auslieferung seiner Gerichte kooperiert Kentucky Fried Chicken jetzt mit Wolt Drive. Was diese Kooperation von anderen Liefer-Deals unterscheidet: Kunden bestellen über die KFC App oder über die KFC-Homepage, bekommen ihr Essen jedoch von den

Kooperation mit Organic Garden

Wisag geht neue Wege

Das Food-Tech Start-up Organic Garden hat ein ganzheitliches gastronomisches Konzept für Schulen, Betriebe und Pflegeeinrichtungen entwickelt. Dazu haben die Bio-Farming-Pioniere nun Wisag Catering als Partner gewonnen. Ulrich Höngen, Geschäftsführer

SHORT CUTS

Subway baut sein Plant-based-Portfolio aus und verkündet eine europaweite, langfristige Kooperation mit The Vegetarian Butcher. Die Unternehmen hatten bereits zuvor für Veggie-Alternativen zusammengearbeitet. Neueste Kreation: ein Aktions-Sandwich mi