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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Nr. 31 vom 02.08.2008 Seite 015

    Management und Praxis

    "Essen ist fertig!"

    Wo in der Gastronomie Wartezeiten drohen, empfiehlt sich ein intelligentes Gästerufsystem. Blinkt der Pager, dann freut sich der Gast

    AUGSBURG. Ein bayerischer Biergarten ist beileibe kein Wartezimmer - und Zeit bedeutet Geld. Schnell muss es also gehen, aber nicht etwa zu Lasten von Qualität und Service. Nach diesen gastronomischen Grundregeln betreiben Maria Cierro und Markus Geirhos

    [3855 Zeichen] € 5,75