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    Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 07 vom 01.07.1999 Seite 044

    Gastronomie

    Kassensysteme

    Von der Rechenmaschine zum Alleskönner

    Vorbei sind die Zeiten, in denen Kassen als isolierte Additionsmaschinen fungierten. Mit dem technologischen Fortschritt entwickelte sich das Kassensystem immer mehr zu einem zentralen Koordinationsinstrument, das eingebunden ist in das Netzwerk von Front

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