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    food service Nr. 03 vom 01.03.1998 Seite 038

    Management

    Es wird zuwenig in Human Resources investiert...

    ... und zu viel Geld in Hardware gesteckt. Überhaupt: Die soften Erfolgsfaktoren verdienen weit mehr Aufmerksamkeit als das so der Regelfall ist, denn profitable Professionalität leitet sich primär aus dem Können von Menschen ab, aus ihren sozialen und fa

    [43736 Zeichen] € 5,75

    food service Nr. 04 vom 01.04.1995 Seite 004

    Meinung

    Auf die Parallelspur

    Bilanzbuchhaltung der Branchen-Matadore: Exakt fünf Prozent '94er Umsatzplus für 77 Vordere. Wie dieser Wert zu bewerten ist? Hochrespektabel. Natürlich, 24 oder gar 36 Monate zuvor hätte man eine solche Ziffer ausgebuht. Heute allerdings wären die meiste

    [4586 Zeichen] € 5,75