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    food service Nr. 04 vom 01.04.1998 Seite 022

    Marktforschung

    Die Spiel-Macher

    Highlights 1997 Zum 4. Mal in Folge Sieger im deutschen Kundenbarometer/'Goldener Zuckerhut' für uns. Globus Kauf der Louisiana-Betriebe. Accente (Neu-)eröffnung im Leipziger Hbf., große Akzeptanz in guten Shoppingcentern. Ditsch Überraschend: Ent

    [8734 Zeichen] € 5,75

    food service Nr. 04 vom 01.04.1998 Seite 022

    Marktforschung

    Die Spiel-Macher

    4,0 % plus präsentieren die 90 größten Gastronomen Deutschlands fürs '97er Geschäftsjahr, ein respektabler Wert. Er liegt 0,5 Prozentpunkte über der Wachstumsrate der Vorderen im Vorjahr und knapp 6 Prozentpunkte besser als die Entwicklung des gesamten Ga

    [57895 Zeichen] € 5,75

    food service Nr. 04 vom 01.04.1997 Seite 022

    Marktforschung

    Unter Veränderungsdruck

    3,5 % plus bringen die größten Gastronomen Deutschlands - 88 wurden erfaßt - 1996 gemeinschaftlich auf die Waage, der kleinste Wachstumswert, seit es diese Rangreihe, die einmal Anfang der 80er mit 20 Namen gestartet wurde, gibt. Bereinigt um Flächenexpan

    [52374 Zeichen] € 5,75

    food service Nr. 04 vom 01.04.1995 Seite 004

    Meinung

    Auf die Parallelspur

    Bilanzbuchhaltung der Branchen-Matadore: Exakt fünf Prozent '94er Umsatzplus für 77 Vordere. Wie dieser Wert zu bewerten ist? Hochrespektabel. Natürlich, 24 oder gar 36 Monate zuvor hätte man eine solche Ziffer ausgebuht. Heute allerdings wären die meiste

    [4586 Zeichen] € 5,75