Rohstoffversorgung wird risikoreicher

Hamburg. Getreideverarbeiter wie die VK Mühlen / Kampffmeyer Mühlen GmbH, Hamburg, halten die weltweite Beschaffung von Getreide für unerlässlich, um ihren Kunden vereinbarte Qualitäten liefern zu können. Geschäftsführer Jan-Dierk Eisenschmidt: "In der h

Siebenfach handverlesene Qualität

Danner führt über 125 Pilzsorten aus der ganzen Welt

Alling, 21. September. Die Firma Danner in Alling bei Regensburg hat sich in vielen Jahrzehnten (seit 1920) eine Pilzkompetenz erarbeitet, die sich im Sortiment spiegelt: Über 125 verschiedene Sorten aus den maßgeblichen Produktionsgegendend der Welt sin

Wertschöpfung spielt eine immer wichtigere Rolle

VON JOACHIM SCHALINSKI

Convenience steht im Vordergrund

Frankreich zeigt traditionelle Spezialitäten in neuen Varianten

Köln, 13. Oktober. Auch in diesem Jahr waren die Franzosen auf der Anuga stark vertreten. Mehr als 220 französische Aussteller hatten ihre Teilnahme an dieser für sie größten und wichtigsten Lebensmittelmesse der Welt angekündigt. Knapp zwei Drittel von