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Lebensmittel Zeitung 25 vom 24.06.2022 Seite 47

Länderreport Niedersachsen

Es wird noch happiger

Preise werden noch weiter steigen – Konsumklima im Keller

Verbraucher halten sich beim Einkauf zurück. Die anhaltend hohe Inflationsrate wird weiterhin auf die Stimmung der Verbraucher schlagen.

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Deutschland Vorreiter bei pflanzlichen Alternativen - Anteil der Befragten, die folgende Lebensmittel regelmäßig konsumieren
€ 5,75

Lebensmittel Zeitung 25 vom 24.06.2022 Seite 47

Länderreport Niedersachsen

Inflation beeinflusst Einkauf

Die anhaltende Geldentwertung und die damit verbundenen höheren Preise für Lebensmittel haben spürbare Auswirkungen auf den Konsum deutscher Verbraucher. Verbraucher kaufen strategischer ein oder reduzieren ihren Konsum. Laut einer Umfrage der Wirtsc

[1088 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 25 vom 25.06.2021 Seite 41

Länderreport Niedersachsen

Ernährungswende

Heike Balzer

Nachhaltigkeit sorgt für Profitabilität – Vegetarisch und Vegan neue strategische Ausrichtungen – Bio wächst ungebremst

[3376 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 25 vom 25.06.2021 Seite 42

Länderreport Niedersachsen

Die Krise hat Trends beschleunigt

Regionale Lebensmittel gewinnen an Bedeutung – Rohstoffbeschaffung im Bio-Bereich schwierig – Digitalisierung hat neuen Stellenwert erhalten

Die Pandemie hat neue Herausforderungen schneller zutage gebracht. Hersteller über ihre Erfahrungen der vergangenen anderthalb Jahre.

[4122 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 25 vom 19.06.2020 Seite 34

Länderreport Niedersachsen

Die Bewährungsprobe wurde bestanden

Die niedersächsische Lebensmittelwirtschaft meistert die Krise – Lob für die Politik und ein wenig Kritik – Hoffnung auf nachhaltige Wertschätzung

Hannover. Dem Thema Regionalität in der Lebensmittelherstellung hat die Krise offenbar einen weiteren Schub verliehen.

[4286 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 25 vom 21.06.2019 Seite 42

Länderreport Niedersachsen

Die Zukunft unserer Ernährung

Hendrik Haase Warum Niedersachsen ein Food Valley braucht

Hannover. Kurz vor der Jahrtausendwende wurde ich vom Leiter der Computer AG meines niedersächsischen Gymnasiums angesprochen doch die Webseite eines örtlichen Konservenherstellers zu gestalten. Gesagt, getan. Mein erster Schülerjob als Designer wurd

[4039 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 24 vom 15.06.2018 Seite 58

Länderreport Niedersachsen

Hintergrund

Fernweh auf dem Teller

Viele Entwicklungen im Foodbereich scheinen auf den ersten Blick gegensätzlich. „Bereits im letzten Jahr hat ein Revival von Klassikern Einzug gehalten“, so Indasia-Geschäftsführer Arnold Juretko. Die Küche „aus Omas Zeiten“ gewinnt neue Fans. „Neben

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Gewürzimporte 2016
€ 5,75

Lebensmittel Zeitung 23 vom 09.06.2017 Seite 45

Länderreport Niedersachsen

Im Markt herrscht viel Bewegung

Vor allem Snacks sind Wachstumstreiber. Heike Balzer

Etwa 300 Liter Tee trinkt jeder Ostfriese heute pro Jahr. Das ist Weltrekord, so der Teeverband. Die ostfriesische Tradition der „Teetied“ wurde im Dezember offiziell als Immaterielles Kulturerbe der UNESCO aufgenommen. Das ist nicht die einzige Beso

[5481 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 23 vom 10.06.2016 Seite 37

Länderreport Niedersachsen

Gesund und hochwertig muss es sein

Bio-, Vegan- und Premiumsortimente verbuchen höchste Zuwachsraten – Angebote werden immer vielfältiger Heike Balzer

Die Anforderungen an Hersteller der Lebensmittelindustrie sind vielfältig, um sich erfolgreich im Markt zu behaupten: Flexibel auf Trends reagieren und Qualität liefern, ohne dabei den Blick auf die Kosten aus den Augen verlieren, stehen ganz oben au

[5433 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 23 vom 05.06.2015 Seite 37

Länderreport Niedersachsen

Neue Kulinarische Botschafter

Hannover. Zum sechsten Mal findet in diesem Jahr der Herstellerwettbewerb „Kulinarisches Niedersachsen“ statt. Die dabei mit der Auszeichnung „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen“ prämierten Lebensmittel müssen die Ansprüche „authentisch und vera

[784 Zeichen] € 5,75

 
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