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gv praxis 10 vom 11.10.2022 Seite 56

Marktplatz

NEWS

Tee-Rekord. Der Pro-Kopf-Konsum von Schwarz-, Grün-, Kräuter- und Früchtetee in Deutschland stieg 2021 auf die Rekordmenge von rund 71,5 Litern. Veröffentlicht hat dies der Tee Report 2022. Dieser Wert liege nochmals rund 1,5 Liter über dem Rekordjah

[2135 Zeichen] € 5,75

gv praxis 5 vom 27.05.2022 Seite 88

Marktplatz

NEWS

Konsum. Laut einer Mintel-Erhebung haben 20 Prozent der Verbraucher im März und April weniger Lebensmittel eingekauft. Auch Zusatzverkäufe werden weniger. 41 Prozent hielten sich streng an ihren Einkaufszettel. 40 Prozent kauften häufiger bei Discoun

[2056 Zeichen] € 5,75

gv praxis 5 vom 27.05.2022 Seite 90

Marktplatz

Landwirtschaft

Preise klettern kräftig

Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte übertreffen im März 2022 jene aus dem Vorjahresmonat um knapp 35 Prozent. Dies ist das größte Plus seit Beginn der Erhebung 1961. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, erhöhten sich die P

[2763 Zeichen] € 5,75

gv praxis 1-2 vom 01.02.2022 Seite 62

Marktplatz

Dr. Oetker Professional

Standort-Aus

Während sich Qualitätsprodukte wie Pizza, Backen und Dessert erfolgreich behaupteten, gehe die Nachfrage nach würzigen Nährmittelsortimenten im Außer-Haus-Markt zurück, meldet Dr. Oetker Professional. Deshalb soll nun das Sortiment gestrafft und der

[1106 Zeichen] € 5,75

gv praxis 10 vom 09.10.2020 Seite 60

Marktplatz

United Against Waste

Foodwaste-Quote senken

2020 legt der Verein United Against Waste (UAW) seine zweite Zwischenbilanz zur Lebensmittelverschwendung im Außer-Haus-Markt seit 2017 vor. Grundlage sind die Daten 720 teilnehmender Betriebe. Fazit des UAW: 30 Prozent weniger Abfälle sind möglich.

[974 Zeichen] € 5,75

gv praxis 7-8 vom 07.08.2020 Seite 67

Marktplatz

News

Produktiv. Im Zuge der Covid-19-Pandemie hat Hygienespezialist Ecolab seine Produktionskapazität in Europa versiebenfacht. Zudem stehen mit Skinman Soft Protect FF und Manodes GP zwei neue Händedesinfektionsmittel zur Verfügung, die auch gegen das SA

[1835 Zeichen] € 5,75

gv praxis 4 vom 16.04.2020 Seite 52

Marktplatz

Anti-Foodwaste-Abkommen

Hersteller verpflichten sich freiwillig

Vertreter der Lebensmittelbranche haben die „Grundsatzvereinbarung zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen“ unterzeichnet – als Basis für die Umsetzung der Nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung. Unterzeichner der freiwil

[699 Zeichen] € 5,75

gv praxis 5 vom 10.05.2019 Seite 72

Marktplatz

NEWS

Rückrufe. Seit 2012 hat sich die Zahl der Lebensmittelrückrufe in Deutschland mehr als verdoppelt – 186 gegenüber 83 Rückrufen, so das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit. Besonders betroffen: Fleisch- und Milchprodukte. Die Be

[1905 Zeichen] € 5,75

gv praxis 11 vom 02.11.2018 Seite 112

Marktplatz

Großbritannien

Food Waste halbieren

Bis zum Jahr 2030 die Lebensmittelverschwendung in Großbritannien halbieren – dies ist das Ziel, dem sich große Lebensmittel-Einzelhändler und -Hersteller, Gastronomen und Foodservice-Unternehmen in Großbritannien verpflichtet haben. Die „Food Waste

[1130 Zeichen] € 5,75

gv praxis 3 vom 10.03.2017 Seite 100

Marktplatz

Le Duff Gruppe

Online aus Frankreich

Die „Meilleurs Ouvriers de France“ – ausgezeichnet als die besten Vertreter ihres Lebensmittelhandwerks – geben ganz ihre persönlichen Empfehlungen auf www.gourming.com. Der erste Online-Marktplatz für französische Lebensmittel bietet mehr als 600 re

[735 Zeichen] € 5,75

 
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